Hachis Parmentier
Hachis parmentier je tradiční francouzský pokrm kombinující mleté maso a bramborové pyré, ideální pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 800 g brambor
- 200 ml mléka
- 50 g másla
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 100 g strouhaného sýra
- Sůl a pepř podle chuti
- Muškátový oříšek na dochucení
Instructions
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky.
- Vařte brambory v osolené vodě, dokud nezměknou (asi 20 minut).
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na másle.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte rajčatový protlak a dochuťte solí a pepřem.
- Hotové brambory sceďte a rozmačkejte s mlékem a máslem.
- Přidejte špetku muškátového oříšku do bramborového pyré.
- Do zapékací misky dejte vrstvu mletého masa.
- Na to naneste vrstvu bramborového pyré a rovnoměrně rozetřete.
- Posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě na 200 °C asi 20 minut.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 20g | Fiber: 3g