Flank steak důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.

Připravte marinádu smícháním olivového oleje, česneku, sójové omáčky, balsamického octa, medu, pepře a soli.

Marinujte steak v připravené směsi alespoň 30 minut (ideálně 2 hodiny).

Předehřejte gril nebo pánev na vysokou teplotu.

Steak osmahněte na grilu nebo pánvi 5-7 minut z každé strany.

Před podáváním nechte steak 5 minut odpočívat.

Nařežte steak na tenké plátky proti vláknu.

Podávejte s čerstvými bylinkami na ozdobu.

Vychutnejte si steak s oblíbeným přílohovým salátem.

Pokud zbyde, uchovejte v lednici do druhého dne.