Uvařte kukuřici a nechte ji vychladnout.

Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.

Přidejte vychladlou kukuřici do mísy.

Přimíchejte sýr, limetkovou šťávu a kůru.

Dochutíme uzenou paprikou, česnekovým práškem a solí.

Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs homogenní.

Ozdobte čerstvým koriandrem a podle chuti přidejte další sýr.

Podávejte s nachos nebo nakrájenou zeleninou.

Uchovávejte v chladničce, pokud nespotřebujete vše najednou.

Před podáváním je možné lehce ohřát v mikrovlnné troubě.