Předehřejte troubu na 180 °C.

Dýni oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Dýňové kostičky rozložte na plech a pokapejte olivovým olejem.

Pečte dýni asi 30 minut, dokud nezměkne.

Nechte dýni vychladnout.

V mixéru smíchejte upečenou dýni, tvaroh, zakysanou smetanu a česnek.

Přidejte mletý zázvor, sůl a pepř.

Mixujte, dokud nevznikne hladký dip.

Podle potřeby dochuťte.

Před podáváním ozdobte dýňovými semínky.