Go Back
–+ servings

Dušená Hovězí žebírka

Vydatný a chutný pokrm s hovězími žebírky, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: dušená hovězí žebírka, česká kuchyně, recepty, hlavní jídlo
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 20 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 450kcal

Ingredients

  • 1 kg hovězích žebírek
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 500 ml hovězího vývaru
  • 200 ml červeného vína
  • 2 bobkové listy
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 3 lžíce oleje

Instructions

  • Hovězí žebírka osolte a opepřete.
  • Na pánvi rozehřejte olej a žebírka na něm zprudka opečte.
  • Opečená žebírka přeneste do hrnce.
  • Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a petržel.
  • Zeleninu přidejte k žebírkům v hrnci.
  • Přilijte hovězí vývar a červené víno.
  • Přidejte bobkové listy a přiveďte k varu.
  • Snižte teplotu a zakryté vařte na mírném ohni 2 hodiny.
  • Občas promíchejte a kontrolujte množství tekutiny.
  • Po uvaření nechte chvíli odležet a podávejte.

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 40g | Fat: 25g | Fiber: 2g