Domácí Kečup
Jednoduchý a chutný recept na domácí kečup, který obohatí vaše pokrmy čerstvými ingrediencemi.
Print
Pin
Servings: 500 ml
Calories: 50kcal
Ingredients
- 500 g rajčat
- 100 g cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml jablečného octa
- 50 g cukru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky cayenského pepře volitelně
Instructions
- Rajčata omyjte a nakrájejte na čtvrtky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- V hrnci zahřejte trochu oleje a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a restujte další minutu.
- Přidejte nakrájená rajčata a vařte 10 minut.
- Přidejte ocet, cukr, sůl, pepř, oregano a zázvor.
- Vařte na mírném ohni dalších 20 minut, dokud směs nezhoustne.
- Pomocí mixéru směs rozmixujte dohladka.
- Kečup přelijte do sterilizovaných sklenic.
- Nechte vychladnout a skladujte v lednici.
Nutrition
Calories: 50kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 1g | Fiber: 1g