Díkůvzdání Krocan
Tradiční recept na šťavnatého krocana, ideální pro rodinné oslavy a sváteční tabuli.
Print
Pin
Servings: 8 -10 porcí
Calories: 300kcal
Ingredients
- 1 celý krocan 4-5 kg
- 100 g másla
- 2 cibule nakrájené
- 4 stroužky česneku nasekané
- 250 g chleba nakrájeného na kostky
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička šalvěje
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Rozpuštěte máslo na pánvi a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte kostky chleba a promíchejte.
- Přidejte vývar, tymián, šalvěj, sůl a pepř. Promíchejte a nechte vychladnout.
- Krocana důkladně omyjte a osušte.
- Naplňte krocana směsí chleba.
- Potřete krocana rozpuštěným máslem.
- Umístěte krocana na pekáč a zakryjte ho alobalem.
- Pekáč vložte do trouby a pečte 2 hodiny.
- Odstraňte alobal a pečte dalších 1-2 hodiny, dokud není kůrka zlatá.
Nutrition
Calories: 300kcal | Protein: 20g | Fat: 15g