Předehřejte troubu na 180 °C.
Vypracujte piškotové těsto a rozválejte ho na tenký kruh.
Přesuňte těsto na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte těsto v předehřáté troubě 15 minut do zlatova.
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
V míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vanilkový cukr.
Na vychladlé těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou směs.
Omyjte a nakrájejte čerstvé ovoce na plátky.
Ovoce rovnoměrně rozložte na tvarohovou vrstvu.
Přidejte čokoládovou polevu a ozdobte šlehačkou a mátovými lístky.