čokoládový Dezert Eclair
Lahodný čokoládový dezert eclair s nadýchaným těstem a bohatou čokoládovou polevou.
Print
Pin
Servings: 10 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 250 ml vody
- 100 g másla
- 150 g hladké mouky
- 4 vejce
- 1 špetka soli
- 500 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 200 g hořké čokolády
- 1 lžička vanilkového extraktu
- cukrové perličky na ozdobu
Instructions
- V hrnci přiveďte vodu a máslo k varu.
- Přidejte mouku a sůl, míchejte, dokud se těsto neodlepí od stěn hrnce.
- Nechte těsto vychladnout, poté postupně přidávejte vejce.
- Vyšlehejte těsto do hladké konzistence.
- Na plech vyložený pečicím papírem stříkejte těsto do tvaru eclairů.
- Předehřejte troubu na 200 °C a pečte 25-30 minut.
- Upečené eclairy nechte vychladnout.
- Mezitím vyšlehejte smetanu s cukrem a vanilkovým extraktem.
- Naplníte eclairy šlehačkou pomocí cukrářského sáčku.
- Rozpusťte čokoládu a polítí s ní eclairy, posypte cukrovými perličkami.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 5g | Fat: 15g | Fiber: 1g