Předehřejte troubu na 200 °C.
Rozválejte listové těsto na tenký plát.
Nakrájejte těsto na trojúhelníky.
Na základnu každého trojúhelníku položte kousek čokolády.
Sviňte trojúhelník od základny k špičce.
Umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
Smíchejte žloutek s mlékem a potřete vrch croissantů.
Posypte cukrem.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut.
Nechte vychladnout a podávejte.