Go Back
–+ servings

Citronová Máslová Omáčka

Lahodná citronová máslová omáčka, ideální pro ryby a zeleninu.
Print Pin
Course: Omáčky
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: citron, máslová omáčka, omáčky, recepty
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 2 porce
Calories: 200kcal

Ingredients

  • 100 g nesoleného másla
  • 1 citron šťáva a kůra
  • 2 lžíce čerstvého petrželového listu
  • 1 lžíce jemně nasekaného šalotky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 lžíce bílého vína volitelné
  • 1 špetka cayenského pepře volitelné

Instructions

  • Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
  • Přidejte jemně nasekanou šalotku a restujte 2 minuty.
  • Přidejte citronovou šťávu a kůru, promíchejte.
  • Pokračujte v míchání, dokud se omáčka nezačne zhušťovat.
  • Osolte a opepřete podle chuti.
  • Pokud používáte víno, přidejte ho nyní a nechte odpařit.
  • Přidejte nasekaný petržel a cayenský pepř, promíchejte.
  • Vařte ještě 1-2 minuty na mírném ohni.
  • Omáčku odstavte z ohně a nechte krátce vychladnout.
  • Podávejte teplé k připravenému pokrmu.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 22g