Chřestová Polévka
Chřestová polévka je chutná, zdravá a snadná na přípravu. Ideální jako předkrm nebo lehký oběd!
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 500 g čerstvého chřestu
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Chřest omyjte a odřízněte dřevnaté konce.
- Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatožluta.
- Přidejte česnek a krátce smažte, dokud nezavoní.
- Přidejte chřest a smažte 5 minut.
- Podlijte zeleninovým vývarem a vařte 15 minut.
- Polévku rozmixujte dohladka pomocí tyčového mixéru.
- Přidejte smetanu a citronovou šťávu, promíchejte.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte teplé, ozdobené kousky chřestu.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 5g | Fat: 10g | Fiber: 2g