Go Back
–+ servings

Carne Guisada

Vynikající a vydatný pokrm s bohatou chutí, ideální pro rodinné večeře.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Latinskoamerická
Keyword: carne guisada, latinskoamerická kuchyně, guláš, hlavní jídlo
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 2 hours
Total Time: 2 hours 20 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1 kg hovězího masa
  • 2 cibule nasekané
  • 3 stroužky česneku nasekané
  • 2 mrkve nakrájené na kolečka
  • 1 paprika nakrájená na kostičky
  • 400 ml hovězího vývaru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce mletého kmínu
  • 1 lžíce papriky
  • Sůl a pepř podle chuti

Instructions

  • Hovězí maso nakrájejte na kostky.
  • V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
  • Přidejte česnek a smažte další minutu.
  • Přidejte maso a opečte ze všech stran.
  • Posypte kmínem a paprikou, promíchejte.
  • Nalijte hovězí vývar a přiveďte k varu.
  • Přidejte mrkev a papriku, snižte teplotu a zakryjte.
  • Vařte na mírném ohni 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
  • Osolte a opepřete podle chuti.
  • Podávejte s rýží nebo tortillami.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 45g | Fat: 15g | Fiber: 2g