Cannoli
Tradiční italský dezert plněný jemným ricottovým krémem, ideální pro oslavy.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1 lžíce kakaa
- 1/2 lžičky skořice
- 30 g másla
- 1 vejce
- 60 ml bílého vína
- 500 g ricotty
- 100 g práškového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, skořici a sůl.
- Přidejte máslo a propracujte do drobenky.
- Přidejte vejce a víno, vypracujte hladké těsto.
- Těsto zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočívat v lednici.
- Na pomoučeném povrchu vyválejte těsto na tenké pláty.
- Vykrájejte obdélníky a zabalte je kolem trubiček na cannoli.
- Fritujte v rozpáleném oleji, dokud nezezlátnou.
- Před naplněním nechte trubičky vychladnout.
- V míse smíchejte ricottu, práškový cukr a vanilkový extrakt.
- Naplněné trubičky posypte práškovým cukrem a podávejte.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Fiber: 1g