Go Back
–+ servings

Caldo De Camaron

Tento recept na caldo de camaron vás přenese do srdce Mexika. Křehké krevety v kombinaci s aromatickým vývarem a čerstvou zeleninou.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Mexická
Keyword: caldo de camaron, krevetová polévka, mexická kuchyně, recepty
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 220kcal

Ingredients

  • 500 g čerstvých krevet
  • 1 litr rybího vývaru
  • 1 střední cibule nakrájené na kostičky
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1 mrkev nakrájená na kolečka
  • 1 střední rajče nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika nakrájená na proužky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • Čerstvý koriandr na ozdobu

Instructions

  • Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
  • Přidejte mrkev a papriku, restujte 5 minut.
  • Do pánve přidejte rajče a vařte další 2 minuty.
  • Nalijte rybí vývar a přiveďte k varu.
  • Přidejte krevety a vařte 5-7 minut, dokud nejsou růžové.
  • Přidejte limetkovou šťávu a dochuťte solí a pepřem.
  • Polévku nechte ještě 2 minuty na mírném ohni.
  • Servírujte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
  • Podávejte s tortilla chipsy nebo plackami.
  • Užívejte si lahodnou chuť Mexika!

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 7g | Fiber: 2g