Kuřecí stehna důkladně omyjte a osušte.
V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek a cajunské koření.
Stehna potřete směsí z obou stran.
Nechte marinovat alespoň 30 minut.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Na plech položte stehna a posypte solí a pepřem.
Pečte 25-30 minut, dokud nebudou zlatohnědá.
Občas je potřete šťávou, která se uvolní.
Jakmile jsou stehna hotová, vyjměte je z trouby a nechte 5 minut odpočinout.
Podávejte s oblíbenou přílohou a ozdobte čerstvou petrželí.