Předehřejte troubu na 180 °C.
Smíchejte mleté sušenky s rozpuštěným máslem a vytvořte korpus.
Stlačte směs do formy a pečte 10 minut.
V míse smíchejte hnědý cukr, vejce a vanilkový extrakt.
Přidejte kukuřičný škrob a sůl, důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte smetanu na šlehání a míchejte, dokud nebude hladké.
Směs nalijte na korpus a pečte 35 minut.
Nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu.
Ozdobte šlehačkou a nechte v lednici alespoň 2 hodiny.
Podávejte a vychutnejte si lahodný butterscotch koláč!