Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nebudou al dente.
Na pánvi rozpusťte máslo a olivový olej na středním ohni.
Přidejte nasekaný česnek a restujte 1-2 minuty, dokud nezměkne.
Do pánve přidejte smetanu a promíchejte.
Postupně přidávejte nastrouhaný parmezán, dokud se nerozpustí.
Okořeňte solí, pepřem a červenou paprikou.
Přidejte uvařené těstoviny do omáčky a důkladně promíchejte.
Posypte nasekanou petrželkou a podávejte.