Rozehřejte troubu na 180 °C.
Broskve oloupejte a nakrájejte na kousky.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a polovinu cukru.
Přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Míchejte do hladka.
Do vymazané formy nalijte těsto.
Na těsto rovnoměrně rozložte nakrájené broskve.
Posypte zbylým cukrem.
Pečte v předehřáté troubě 30 minut.
Nechte vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo studené s kopečkem zmrzliny.