Bramborové Nudle
Tradiční český pokrm, který je jednoduchý na přípravu a skvělý pro rodinné večeře.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 500 g brambor
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl podle chuti
- Mletý pepř podle chuti
- Máslo na servírování
- Čerstvá petržel na posypání
Instructions
- Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě do měkka.
- Uvařené brambory sceďte a nechte vychladnout.
- Vychladlé brambory nastrouhejte najemno.
- Přidejte vejce, sůl a mletý pepř.
- Postupně přidávejte hladkou mouku, dokud nevznikne těsto.
- Těsto dobře prohněťte, aby bylo hladké.
- Rozdělte těsto na menší části a vyválejte na válečky.
- Válečky nakrájejte na kousky o velikosti 2 cm.
- Kousky nudlí vařte v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
- Sceďte a podávejte s máslem a posypané čerstvou petrželí.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 3g | Fiber: 2g