Bomboloni
Nadýchané italské koláčky plněné marmeládou nebo krémem, ideální jako dezert pro každou příležitost.
Print
Pin
Servings: 12 porcí
Calories: 220kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- 2 vejce
- 25 g čerstvého droždí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- marmeláda nebo krém na náplň
- cukr na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- V teplém mléce rozpusťte droždí a nechte 10 minut aktivovat.
- Přidejte aktivované droždí do suchých ingrediencí.
- Vmíchejte vejce, vanilkový extrakt a rozpuštěné máslo.
- Hněťte těsto, dokud nebude hladké a elastické.
- Přikryjte a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí vyválejte těsto na plát a vykrajujte kolečka.
- Nechte kolečka kynout dalších 30 minut.
- Rozpalte olej na smažení a smažte bomboloni dozlatova.
- Nechte okapat a naplňte marmeládou nebo krémem.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 8g | Fiber: 1g