Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotě.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
Přidejte červenou papriku a jalapeño, krátce opékejte.
Do pánve přidejte smetanu a promíchejte.
Postupně přidávejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se nerozpustí.
Ochutnejte a přidejte kmín, sůl a pepř podle potřeby.
Vařte na mírném ohni, dokud není dip hladký a krémový.
Ozdobte čerstvým koriandrem.
Podávejte horké s tortillovými chipsy.
Užijte si svůj bílý queso dip!