Vepřové Kotlety S Francouzskou Cibulí

Name: Vepřové Kotlety S Francouzskou Cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 velké cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce másla; 1 šálek kuřecího vývaru; 1 lžíce bylinkové směsi; 1 lžíce soli; 1/2 lžičky černého pepře; 2 lžíce balzamikového octa

Tento recept na vepřové kotlety s francouzskou cibulí je ideální volbou pro rodinnou večeři nebo sváteční oběd. Vepřové kotlety jsou šťavnaté, a díky karamelizované cibuli získávají jedinečnou chuť. Připravte se na kulinářský zážitek, který potěší vaše chuťové buňky a zahřeje u srdce!

Ingredience

4 vepřové kotlety (každá cca 200 g)
2 velké cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 šálek kuřecího vývaru
1 lžíce bylinkové směsi (tymián, rozmarýn)
1 lžíce soli
1/2 lžičky černého pepře
2 lžíce balzamikového octa

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (200 g) obsahuje:
– Kalorie: 380 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 5 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a osušte vepřové kotlety.
Osolte a opepřete je z obou stran.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo.
Přidejte kotlety a opékejte 4-5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatohnědé.
Vyjměte kotlety a dejte je na talíř.
Na pánvi přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte, dokud nejsou měkké.
Přidejte balzamikový ocet a bylinky, promíchejte.
Vraťte kotlety zpět na pánev, přilijte kuřecí vývar.
Zakryjte a nechte dusit na mírném ohni 15 minut.
Podávejte teplé, přelité omáčkou a cibulí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové kotlety, můžete použít kuřecí prsa nebo hovězí steak. Cibuli můžete nahradit jarní cibulkou pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Podávejte vepřové kotlety s francouzskou cibulí s bramborovou kaší nebo pečenými bramborami. Skvěle se hodí i zeleninový salát jako osvěžující příloha.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytek pokrmu v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho ohřát na pánvi, nebo v mikrovlnné troubě. Tento pokrm lze také zmrazit do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při opékání kotlet.
Nedostatečné restování cibule.
Příliš dlouhá doba vaření, která může kotlety vysušit.
Přidání vývaru příliš brzy.
Nepoužití kvalitního oleje.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.
Servírujte s červeným vínem pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s kořením podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze uchovávat vepřové kotlety v lednici?

Pokud jsou správně uchovány, vepřové kotlety lze skladovat v lednici maximálně 3 dny. Je důležité je uložit do vzduchotěsné nádoby, aby se zachovala jejich čerstvost.

Je možné použít jiný druh masa?

Ano, místo vepřového můžete použít kuřecí nebo hovězí maso. Doba vaření se však může lišit v závislosti na typu masa.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

K vepřovým kotletám se skvěle hodí bramborová kaše, pečené brambory nebo čerstvý salát.

Je tento recept vhodný pro dietu?

Vepřové kotlety s francouzskou cibulí mohou být součástí vyvážené stravy, pokud jsou podávány s přílohami bohatými na vlákninu a zeleninou.

Mohu recept upravit pro grilování?

Ano, kotlety můžete grilovat místo opékání. Ujistěte se, že jsou dostatečně marinované pro maximální chuť.

Závěr

Vepřové kotlety s francouzskou cibulí jsou skutečným potěšením, které nezklame žádného strávníka. Snadná příprava a vynikající chuť z nich dělají ideální volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné chvíle u stolu!