Vepřová Panenka V Pomalém Hrnci

Name: Vepřová Panenka V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 kg vepřové panenky; 2 lžíce olivového oleje; 4 stroužky česneku; 1 cibule; 2 mrkve; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 500 ml vývaru; 1 lžíce rozmarýnu; Sůl a pepř podle chuti

Vepřová panenka v pomalém hrnci je ideální volbou pro všechny, kteří si chtějí dopřát chutný a šťavnatý pokrm bez zbytečného stresu. Tento recept je jednoduchý, a přesto velmi efektivní – stačí vložit ingredience do hrnce a nechat je pomalu vařit. Výsledkem je jemné maso, které se doslova rozplývá na jazyku. Připravte si ho na rodinnou večeři nebo na oslavu!

Ingredience

– 1 kg vepřové panenky
– 2 lžíce olivového oleje
– 4 stroužky česneku
– 1 cibule
– 2 mrkve
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 500 ml vývaru
– 1 lžíce rozmarýnu
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 6 hodin na nízkém ohni.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 40 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 5 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Vepřovou panenku omyjte a osušte.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Maso osolte a opepřete.
4. Panenku zprudka osmahněte ze všech stran, dokud nezíská zlatavou barvu.
5. Přeneste maso do pomalého hrnce.
6. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
7. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a papriku.
8. Vše přidejte k masu v hrnci.
9. Zalijte vývarem a přidejte rozmarýn.
10. Vařte na nízkém ohni 6 hodin.

Alternativní ingredience

Místo vepřové panenky můžete použít kuřecí prsa nebo hovězí maso. Také můžete experimentovat s různými druhy zeleniny podle sezóny nebo osobních preferencí.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle chutná s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým chlebem. Doplnit ho můžete také sezónním salátem nebo dušenou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek pokrmu skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit na 2 měsíce. Při ohřívání doporučuji použít mikrovlnku nebo páru, aby maso zůstalo šťavnaté.

Časté chyby při přípravě

– Neosmahnout maso před vařením.
– Použití příliš mnoho tekutiny.
– Vaření na příliš vysoké teplotě.
– Nepoužití bylinek pro zvýraznění chuti.
– Krátká doba vaření.

Užitečné tipy

– Před vařením nechte maso alespoň hodinu marinovat.
– Použijte kvalitní vývar pro lepší chuť.
– Zeleninu nakrájejte na podobné velikosti pro rovnoměrné vaření.
– Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří vepřová panenka v pomalém hrnci?

Obvykle se vepřová panenka vaří na nízkém ohni 6 hodin. Důležité je, aby se maso dobře propeklo a zůstalo šťavnaté.

Je možné použít jiné maso?

Ano, můžete použít kuřecí nebo hovězí maso. Čas vaření se však může lišit v závislosti na typu masa.

Jaké přílohy se hodí k vepřové panence?

Skvěle se hodí bramborová kaše, rýže nebo čerstvý salát. Můžete také servírovat s dušenou zeleninou.

Je možné mražení pokrmu?

Ano, zbytek pokrmu můžete zmrazit. Doporučuji ho však zabalit do vzduchotěsné nádoby.

Jak poznám, že je maso hotové?

Maso by mělo být měkké a snadno se rozpadat. Můžete také použít teploměr, ideální teplota by měla být kolem 70 °C.

Závěr

Vepřová panenka v pomalém hrnci je skvělou volbou pro každého, kdo si chce užít chutný a jednoduchý pokrm. Tento recept vám umožní strávit více času s rodinou a méně času v kuchyni. Určitě se k němu budete rádi vracet!