Vepřová Panenka V Horkovzdušné Fritéze

Name: Vepřová Panenka V Horkovzdušné Fritéze
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g vepřové panenky; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžička sušeného rozmarýnu; 1 lžička česneku v prášku; 1/2 lžičky papriky; 1 citrón

Tento recept na vepřovou panenku v horkovzdušné fritéze je ideálním řešením pro rychlou večeři, která potěší každého. Vepřová panenka je šťavnaté maso, které se snadno připravuje a díky horkovzdušné fritéze zůstane křehké a chutné. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak tento pokrm připravit.

Ingredience

500 g vepřové panenky
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušeného rozmarýnu
1 lžička česneku v prášku
1/2 lžičky papriky
1 citrón (na dochucení)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g): Kalorie: 250, Bílkoviny: 30 g, Tuky: 12 g, Sacharidy: 0 g.

Postup přípravy krok za krokem

Vepřovou panenku omyjte a osušte papírovou utěrkou.
V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, rozmarýn, česnek a papriku.
Tuto marinádu důkladně vetřete do masa.
Nechte maso marinovat alespoň 30 minut (ideálně přes noc v lednici).
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Vložte vepřovou panenku do fritézy.
Vařte 20 minut, dokud není maso propečené (vnitřní teplota 70 °C).
Po upečení nechte maso 5 minut odpočinout.
Poté nakrájejte na plátky.
Podávejte s citrónovými klínky a zeleninou podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo olivového oleje můžete použít například řepkový olej. Sušený rozmarýn lze nahradit čerstvým, pokud máte po ruce. Také můžete experimentovat s různými kořením podle vlastní chuti.

Servírování a kombinace

Vepřovou panenku doporučujeme podávat s pečenou zeleninou, bramborovým pyré nebo čerstvým salátem. Skvěle chutná i s omáčkami na bázi hořčice nebo jogurtu.

Uchovávání a ohřívání

Uvařenou panenku skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Vepřovou panenku lze také zmrazit, ale doporučujeme ji spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování masa.
Příliš vysoká teplota při vaření.
Nechání masa příliš dlouho v fritéze.
Nedostatečné odpočinutí masa po vaření.
Nesprávné skladování zbytků.

Užitečné tipy

Používejte teploměr na maso pro přesné určení propečení.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Nezapomeňte na odpočinek masa po vaření.
Při servírování nezapomeňte na čerstvou zeleninu.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vepřová panenka vaří v horkovzdušné fritéze?

Obvykle 20 minut při teplotě 200 °C, ale doporučuje se kontrolovat vnitřní teplotu masa.

Mohu použít jiný kus masa?

Ano, můžete experimentovat s kuřecím prsem nebo krůtím masem, ale doba vaření se může lišit.

Je horkovzdušná fritéza zdravější než klasická fritéza?

Ano, používá méně oleje, což snižuje kalorický obsah pokrmu.

Jak poznám, že je panenka hotová?

Vnitřní teplota by měla dosáhnout 70 °C, což zaručuje, že je maso bezpečné k jídlu.

Jaké přílohy se hodí k vepřové panence?

Skvělé jsou pečené brambory, zeleninové saláty nebo rýže.

Závěr

Vepřová panenka v horkovzdušné fritéze je rychlý a chutný pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky. Díky jednoduchému postupu a zdravější přípravě si můžete užít skvělé jídlo, které je ideální na běžný den, ale i na slavnostní příležitosti.