Velikonoční Salát

Name: Velikonoční Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g listového salátu; 3 vejce; 100 g červeného zelí; 100 g mrkve; 100 g okurky; 50 g papriky; 50 g sýra (např. Eidam); 50 g hrášku; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti

Velikonoční salát je nejen chutný, ale i velmi atraktivní na pohled. Kombinace čerstvé zeleniny, vajec a dalších ingrediencí vytváří dokonalý pokrm, který ozdobí váš stůl. Tento salát je ideální volbou pro sváteční chvíle, kdy chcete potěšit rodinu a přátele. Připravte si ho na Velikonoce a užijte si svěží chuť jara!

Ingredience

– 200 g listového salátu
– 3 vejce
– 100 g červeného zelí
– 100 g mrkve
– 100 g okurky
– 50 g papriky
– 50 g sýra (např. Eidam)
– 50 g hrášku
– 2 lžíce olivového oleje
– sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, vaření vajec trvá 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 250 kcal, 15 g bílkovin, 20 g tuků, 10 g sacharidů. Toto množství je určeno pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Vařte vejce ve vodě po dobu 10 minut, poté je vychlaďte a oloupejte.
2. Omyjte a nakrájejte listový salát na menší kousky.
3. Nakrájejte červené zelí na tenké plátky.
4. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Okurku a papriku nakrájejte na kostičky.
6. Uvařte hrášek v osolené vodě po dobu 5 minut.
7. Všechny ingredience vložte do velké mísy.
8. Přidejte na kostičky nakrájený sýr.
9. Připravte zálivku z olivového oleje, soli a pepře.
10. Promíchejte salát se zálivkou a nakonec přidejte nakrájená vejce na čtvrtky.

Alternativní ingredience

Místo červeného zelí můžete použít bílé, nebo přidat avokádo pro krémovější chuť. Hrášek lze nahradit kukuřicí, pokud preferujete sladší chuť.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu nebo jako lehký samostatný pokrm. Můžete ho podávat s kousky čerstvého chleba nebo bagetou.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Neohřívejte, protože zelenina ztratí svou křupavost. Není vhodné k zmrazení.

Časté chyby při přípravě

Použití staré zeleniny.
Nedostatečné opláchnutí salátu.
Neuvaření vajec na správnou konzistenci.
Použití příliš mnoho oleje v zálivce.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.

Užitečné tipy

Na salát použijte čerstvé a kvalitní suroviny.
Experimentujte s různými druhy sýra.
Přidejte bylinky pro zvýraznění chuti.
Nezapomeňte salát promíchat těsně před podáváním.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience lze přidat do velikonočního salátu?

Můžete přidat například avokádo, cizrna nebo různé druhy ořechů pro obohacení chuti a textury.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu, kromě vajec, což činí salát vhodný pro vegetariány.

Jak připravit salát předem?

Salát můžete připravit den předem, ale doporučuji přidat zálivku až těsně před podáváním, aby zelenina zůstala křupavá.

Jaké víno se hodí k tomuto salátu?

K tomuto salátu se doporučuje bílé víno, například Sauvignon Blanc, které skvěle doplní svěžest zeleniny.

Mohu použít jiný typ oleje?

Ano, můžete použít slunečnicový nebo řepkový olej, ale olivový olej dodá nejlepší chuť.

Závěr

Velikonoční salát je ideálním pokrmem pro jarní slavnosti. Je plný barevných ingrediencí a chutí, které potěší nejen oči, ale i chuťové pohárky. Připravte si ho a užijte si společné chvíle s rodinou a přáteli.