Vaječný Koláč

Name: Vaječný Koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 předpečený korpus na koláč; 4 velké vejce; 1 šálek cukru; 2 šálky mléka; 1/4 šálku kukuřičného škrobu; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; 1/2 lžičky skořice (volitelně)

Vaječný koláč je tradiční dezert, který potěší svou jemnou chutí a krémovou texturou. Perfektní volba pro rodinné oslavy nebo jako sladká tečka po večeři. S naším jednoduchým receptem si snadno připravíte tento lahodný dezert, který si zamilujete. Následujte naše kroky a užijte si radost z pečení!

Ingredience

1 předpečený korpus na koláč
4 velké vejce
1 šálek cukru
2 šálky mléka
1/4 šálku kukuřičného škrobu
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
1/2 lžičky skořice (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 koláče):
– Kalorie: 210
– Tuky: 9 g
– Sacharidy: 29 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Ve velké míse smíchejte vejce a cukr do hladka.
Přidejte mléko a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob se solí a skořicí.
Postupně přidávejte směs kukuřičného škrobu do vaječné směsi a důkladně promíchejte.
Nalijte směs do připraveného korpusu na koláč.
Pekáč vložte do předehřáté trouby.
Pečte 45 minut, dokud není vršek pevný a lehce zlatavý.
Po upečení nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu.
Před podáváním jej dejte na několik hodin do lednice.

Alternativní ingredience

Pokud nechcete použít mléko, můžete ho nahradit rostlinným mlékem. Cukr lze také nahradit medem nebo jiným sladidlem podle chuti.

Servírování a kombinace

Vaječný koláč skvěle chutná s šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Můžete jej podávat také s vanilkovou zmrzlinou pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Vaječný koláč uchovávejte v chladničce, kde vydrží až 3 dny. Ohřívejte ho při pokojové teplotě nebo krátce v mikrovlnce. Není doporučeno mrazit, protože textura se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení může způsobit, že koláč bude suchý.
Nedostatečné promíchání směsi může vést k hrudkám.
Použití starých vajec ovlivní chuť.
Nedostatečné vychladnutí před servírováním může způsobit, že koláč nebude držet tvar.
Pečení v příliš horké troubě může způsobit praskání povrchu.

Užitečné tipy

Na ozdobu použijte čerstvé ovoce.
Přidejte do těsta špetku muškátového oříšku pro zajímavější chuť.
Koláč můžete podávat také teplý.
Experimentujte s různými korpusy – např. čokoládovým nebo oříškovým.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaječný koláč peče?

Vaječný koláč se peče přibližně 45 minut při 180 °C, dokud není vršek pevný a lehce zlatavý.

Je možné vaječný koláč zmrazit?

Není doporučeno koláč zmrazit, protože se může změnit jeho textura a krémovost.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat vaječný koláč?

Nejlepší je podávat koláč vychlazený s šlehačkou nebo čerstvým ovocem na ozdobu.

Jak dlouho vydrží vaječný koláč v lednici?

V lednici vydrží vaječný koláč až 3 dny, pokud je dobře zabalený.

Mohu použít jiná sladidla místo cukru?

Ano, můžete použít med nebo jiné alternativy podle vaší chuti.

Závěr

Vaječný koláč je lahodný dezert, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což ho činí ideálním pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte náš recept a objevte, jak snadné je vytvořit dokonalý vaječný koláč, který se stane hvězdou vašeho stolu.