Vaječné Bílky Kusy

Name: Vaječné Bílky Kusy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 vaječné bílky; 1 hrnek zeleniny (paprika, brokolice, cibule); 50 g sýra (např. mozzarella); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; čerstvé bylinky (petržel, bazalka)

Vaječné bílky kusy jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehké a zdravé jídlo. Tento pokrm je nejen rychlý na přípravu, ale také výživný a plný chuti. V kombinaci se zeleninou a bylinkami vykouzlíte na talíři opravdovou lahůdku, která osvěží vaše chuťové buňky. Ať už je podáváte na snídani, oběd nebo večeři, určitě si je zamilujete!

Ingredience

4 vaječné bílky
1 hrnek zeleniny (paprika, brokolice, cibule)
50 g sýra (např. mozzarella)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
čerstvé bylinky (petržel, bazalka)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci:

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 12 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 5 g
Vláknina: 2 g

Všechny hodnoty jsou uvedeny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte vaječné bílky se solí a pepřem.
Přidejte nakrájenou zeleninu a bylinky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte zeleninu.
Směs nalijte do formy na pečení.
Posypte nastrouhaným sýrem.
Pečte v troubě 20 minut, dokud nezezlátne.
Nechte vychladnout 5 minut.
Pokrájejte na kusy a podávejte.
Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici některé ingredience, můžete vaječné bílky nahradit celými vejci nebo použít jinou zeleninu podle chuti, jako třeba cuketu nebo špenát. Sýr lze také vyměnit za veganskou alternativu.

Servírování a kombinace

Vaječné bílky kusy se skvěle hodí k čerstvému salátu nebo jako příloha k pečenému masu. Můžete je podávat s jogurtovým dipem nebo s avokádem pro zvýšení chuti a nutriční hodnoty.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Neměli byste ho však zmrazit, protože by textura mohla být po rozmrazení nevhodná.

Časté chyby při přípravě

Nepřehřívejte vaječné bílky, jinak mohou ztratit jemnost.
Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Nezapomeňte na dostatečné ochucení solí a pepřem.
Formu na pečení důkladně vymažte, aby se pokrm nepřilepil.
Pečte dostatečně dlouho, aby byl pokrm propečený.
Nepřehánějte to se zeleninou, jinak bude směs vodnatá.
Nezapomeňte nechat pokrm vychladnout před krájením.

Užitečné tipy

Používejte různé bylinky pro rozmanité chutě.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Podávejte s omáčkou pro zvýšení chuti.
Vždy ochutnávejte směs před pečením.
Pro křupavější povrch přidejte na závěr pečení trochu másla.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu použít?

Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou špenát, cuketa nebo rajčata. Také můžete přidat různé druhy sýrů, jako je feta nebo parmezán.

Je možné recept upravit na veganský?

Ano, místo vaječných bílků můžete použít tofu nebo aquafabu. Tím dosáhnete podobné textury a chuti.

Jak dlouho mohu uchovávat zbytek pokrmu?

Pokrm můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Doporučuje se ohřát před konzumací.

Mohu pokrm zmrazit?

Nedoporučuje se zmrazit, protože textura se po rozmrazení může změnit. Nejlepší je podávat čerstvé.

Jaké přílohy se hodí k vaječným bílkům?

Skvělou volbou jsou čerstvé saláty, pečené brambory nebo avokádo. Tyto přílohy doplní pokrm o další výživné látky.

Jak mohu vylepšit chuť pokrmu?

Přidáním různých bylinek a koření můžete dosáhnout zajímavějších chutí. Zkuste přidat česnek nebo chili pro pikantnost.

Závěr

Vaječné bílky kusy jsou jednoduchým, ale velmi chutným jídlem, které si můžete snadno připravit doma. Díky své variabilitě můžete recept přizpůsobit svým chutím a potřebám. Ať už je podáváte na snídani, oběd nebo večeři, určitě potěšíte své blízké.