Thajské Kari
Thajské kari je lahodný pokrm, který se pyšní bohatou chutí a aromatickými ingrediencemi. Tato delikatesa z jihovýchodní Asie potěší vaše chuťové pohárky a přinese vám vzrušení z exotických chutí. Ať už ho podáváte s rýží nebo nudlemi, thajské kari je ideální volbou pro každou příležitost.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce thajské kari pasty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g hrášku
- 1 limetka
- čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g):
- Kalorie: 450 kcal
- Tuky: 25 g
- Sacharidy: 30 g
- Bílkoviny: 30 g
- Vláknina: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte thajskou kari pastu a dobře promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu.
- Do směsi přidejte nakrájenou papriku a hrášek.
- Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud maso není hotové.
- Osolte podle chuti a přidejte šťávu z limetky.
- Servírujte horké s rýží nebo nudlemi.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte a vychutnávejte si exotické chutě!
Alternativní ingredience
Některé ingredience můžete nahradit. Například kuřecí maso lze nahradit tofu pro vegetariánskou verzi. Hrášek můžete zaměnit za mrkev nebo cuketu podle preferencí.
Servírování a kombinace
Thajské kari se skvěle hodí k jasmínové rýži, ale můžete ho podávat také s rýžovými nudlemi nebo pita chlebem. Vyzkoušejte ho s čerstvým salátem nebo pikantním okurkovým salátem.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před servírováním ho ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Thajské kari lze také zmrazit, avšak doporučuje se spotřebovat do 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné opékání cibule a česneku.
- Použití příliš malé pánve.
- Přidání kokosového mléka příliš brzy.
- Ignorování dochucení limetkovou šťávou.
- Nedostatečné míchání přísad.
- Nejíst čerstvě připravené.
- Použití nevhodné kari pasty.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s množstvím kari pasty podle vaší tolerance na kořeněné pokrmy.
- Přidejte další zeleninu podle vaší chuti.
- Podávejte s čerstvými bylinkami pro osvěžení.
- Vytvořte si vlastní variantu pokrmu.
Často kladené otázky
Jaké jsou hlavní ingredience thajského kari?
Hlavními ingrediencemi jsou kuřecí maso, kokosové mléko, thajská kari pasta a různá zelenina. Tyto ingredience společně vytvářejí jedinečnou chuť.
Je thajské kari vhodné pro vegetariány?
Ano, thajské kari lze snadno upravit na vegetariánskou variantu použitím tofu nebo zeleniny.
Jaké přílohy se hodí k thajskému kari?
K thajskému kari se doporučuje jasmínová rýže, rýžové nudle nebo pita chléb.
Jak dlouho mohu thajské kari skladovat?
Thajské kari lze uchovávat v lednici až 3 dny a také se dá zmrazit.
Jak mohu zvýšit pálivost kari?
Pálivost lze zvýšit přidáním více kari pasty nebo čerstvých chilli papriček.
Mohu použít jiné druhy masa?
Ano, kromě kuřecího masa můžete použít také vepřové, hovězí nebo ryby.
Závěr
Thajské kari je nejen chutné, ale také velmi variabilní. Můžete experimentovat s různými ingrediencemi a osobními preferencemi. Tento pokrm si zamilujete pro jeho rychlou přípravu a nezapomenutelnou chuť. Ať už ho podáváte na rodinné večeři nebo na oslavu, určitě okouzlíte své hosty!
Thajské Kari
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce thajské kari pasty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 100 g hrášku
- 1 limetka
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte thajskou kari pastu a dobře promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu.
- Do směsi přidejte nakrájenou papriku a hrášek.
- Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud maso není hotové.
- Osolte podle chuti a přidejte šťávu z limetky.
- Servírujte horké s rýží nebo nudlemi.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
