Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžíce zázvoru (nasekaného); 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce cukru; 1 lžíce strouhanky; 1 lžíce jarní cibulky (nasekané); 100 ml teriyaki omáčky; Sezamová semínka na posypání

Pokud hledáte rychlý a chutný recept, teriyaki masové kuličky jsou skvělou volbou. Tyto šťavnaté kuličky, obalené v sladké a slané teriyaki omáčce, potěší každého milovníka asijské kuchyně. Ideální jako předkrm nebo hlavní jídlo, přináší do vaší kuchyně kousek Japonska. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento pokrm snadno připravit doma.

Ingredience

– 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– 1 lžíce zázvoru (nasekaného)
– 2 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce cukru
– 1 lžíce strouhanky
– 1 lžíce jarní cibulky (nasekané)
– 100 ml teriyaki omáčky
– Sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mleté maso, česnek, zázvor, sojovou omáčku, sezamový olej, cukr, strouhanku a jarní cibulku.
2. Z těsta tvarujte malé kuličky o velikosti golfového míčku.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středním plameni.
4. Kuličky opékejte z každé strany, dokud nebudou zlatavé.
5. Přidejte teriyaki omáčku a nechte ji zahřát.
6. Kuličky vařte v omáčce dalších 5 minut.
7. Přesypte kuličky na talíř a posypte sezamovými semínky.
8. Podávejte horké s rýží nebo zeleninou.
9. Můžete také použít gril pro kuličky s uzenou chutí.
10. Užívejte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso po ruce, můžete použít tofu nebo tempeh pro vegetariánskou verzi. Také můžete zvolit bezlepkovou sojovou omáčku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Teriyaki masové kuličky se skvěle hodí k rýži, nudlím nebo čerstvé zelenině. Můžete je podávat s nakládaným zázvorem a japonským křenem pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání doporučuji použít mikrovlnnou troubu nebo pánev, abyste zachovali šťavnatost. Kuličky lze také zmrazit, ale doporučuji je ohřívat pomalu.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé smažení kuliček, což může vést k vysušení.
Nedostatečné ochucení masa před tvarováním.
Použití příliš silné omáčky, která zakryje chuť.
Nezohlednění doby vaření teriyaki omáčky.
Přehnané množství oleje při smažení.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do směsi bylinky jako koriandr.
Experimentujte s různými omáčkami pro odlišné chutě.
Podávejte kuličky s čerstvým salátem pro osvěžení.
Použijte různé druhy masa pro variabilitu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat teriyaki masové kuličky?

Pokud je uchováváte správně v chladničce, mohou vydržet až 3 dny.

Mohu použít jinou omáčku místo teriyaki?

Ano, můžete vyzkoušet sojovou omáčku nebo jinou asijskou omáčku dle vaší chuti.

Jsou teriyaki masové kuličky bezlepkové?

Pokud použijete bezlepkovou sojovou omáčku, mohou být bezlepkové.

Jaké přílohy se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Skvěle se hodí rýže, nudle nebo zeleninové saláty.

Mohu recept upravit pro vegetariánskou variantu?

Ano, můžete použít tofu nebo tempeh jako náhradu za maso.

Závěr

Teriyaki masové kuličky jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Tento recept přinese do vaší kuchyně jedinečné asijské chutě, které si zamilujete. Ať už je podáte na rodinné oslavě, nebo jako rychlou večeři, určitě potěšíte všechny strávníky.