Tacos Carne Asada

Name: Tacos Carne Asada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g hovězího masa (flank steak); 8 tortill; 1 červená cibule (nakrájená na kolečka); 1 avokádo (na plátky); 1 hrst čerstvého koriandru; 1 limetka (na šťávu); Sůl a pepř dle chuti; 1 lžíce olivového oleje

Tacos carne asada jsou lahodné mexické tacos plněné šťavnatým grilovaným masem, které vás okouzlí svou chutí a vůní. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo oslavy s přáteli. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete. S čerstvými ingrediencemi a jednoduchým postupem si můžete vytvořit vlastní verzi tohoto oblíbeného pokrmu.

Ingredience

– 500 g hovězího masa (např. flank steak)
– 8 tortill (kukuřičných nebo pšeničných)
– 1 červená cibule (nakrájená na kolečka)
– 1 avokádo (na plátky)
– 1 hrst čerstvého koriandru
– 1 limetka (na šťávu)
– Sůl a pepř dle chuti
– 1 lžíce olivového oleje

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (2 tacos) obsahuje přibližně: 350 kcal, 20 g bílkovin, 25 g tuku, 30 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

1. Maso důkladně osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Grilujte maso na vysoké teplotě 4-5 minut z každé strany.
4. Po ugrilování nechte maso odpočinout 5 minut.
5. Nakrájejte maso na tenké plátky.
6. Na tortilly položte plátky masa.
7. Přidejte nakrájenou cibuli a avokádo.
8. Posypte čerstvým koriandrem.
9. Přidejte limetkovou šťávu podle chuti.
10. Tacos podávejte ihned.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít kuřecí nebo vepřové, což dodá jinou chuť. Také můžete experimentovat s různými druhy salsy pro zvýšení chuti.

Servírování a kombinace

Tacos carne asada se skvěle hodí k čerstvému guacamole, pico de gallo a zakysanou smetanou. Můžete je podávat s nachos nebo rýží jako přílohu.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Tacos se nedoporučuje zmrazovat, protože tortilly mohou ztratit svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí masa, které pak může být suché.
Nedostatečné odpočinutí masa před krájením.
Použití starých nebo tvrdých tortill.
Nedostatečné dochucení před grilováním.
Přidání příliš mnoho ingrediencí, které maskují chuť masa.

Užitečné tipy

Vyberte si kvalitní maso pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte marinovat maso alespoň hodinu před grilováním.
Grilujte na vysoké teplotě pro správnou kůrku.
Čerstvé ingredience udělají velký rozdíl.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na carne asada?

Flank steak nebo skirt steak jsou ideální pro carne asada díky své chuti a textuře.

Jak dlouho grilovat maso?

Grilujte maso 4-5 minut z každé strany pro šťavnatý výsledek.

Jaký typ tortill použít?

Kukuřičné tortilly jsou tradiční, ale pšeničné fungují také dobře.

Mohu tacos připravit předem?

Ano, můžete připravit ingredience předem a sestavit tacos těsně před podáváním.

Jaké omáčky doporučujete?

Skvělou volbou jsou salsa verde nebo čili omáčka pro pikantnost.

Závěr

Tacos carne asada jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Tento recept vám umožní vychutnat si autentickou mexickou chuť přímo ve vaší kuchyni. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte si svůj vlastní styl. Dobrou chuť!