Sýrový Danish
Sýrový danish je dokonalým pečivem pro každou příležitost. Ať už hledáte sladkou snídani nebo lahodný dezert, tento recept vám nabídne skvělou chuťovou kombinaci. Křehké těsto naplněné jemným sýrem a posypané cukrem je potěšením pro každého gurmána. Pojďme se podívat na to, jak si tuto delikatesu připravit doma.
Ingredience
- 250 g listového těsta
- 200 g tvarohu
- 100 g smetanového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- prach cukru na posypání
- máslo na vymazání plechu
- 1 vejce na potření
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25-30 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na jednu porci (1 kus): Kalorie: 250, Tuky: 15 g, Sacharidy: 20 g, Bílkoviny: 6 g. Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Listové těsto rozválejte na tenký plát.
- V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt a citrónovou šťávu.
- Těsto nakrájejte na čtverce o velikosti 10 x 10 cm.
- Na každý čtverec dejte lžíci sýrové náplně.
- Okraje těsta potřete vejcem.
- Čtverce přehněte diagonálně a spojte rohy.
- Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete vejcem a posypte cukrem.
- Péct v předehřáté troubě 25-30 minut dozlatova.
Alternativní ingredience
Místo tvarohu můžete použít ricottu nebo mascarpone. Pro bezlepkovou variantu zvolte bezlepkové listové těsto. Vanilkový extrakt lze nahradit mandlovým.
Servírování a kombinace
Sýrový danish je skvělý s ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete ho podávat s šálkem čaje nebo kávy. Také se hodí jako dezert po obědě.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze ohřát v troubě na 180 °C po dobu 10 minut. Sýrový danish lze také zmrazit a později ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí trouby může způsobit spálení.
- Nedostatečné vychladnutí těsta před plněním.
- Příliš mnoho náplně může způsobit vytékání.
- Potření vejcem je důležité pro zlatavou barvu.
- Nezapomeňte použít pečicí papír pro snadné vyjmutí.
Užitečné tipy
- Pro křehčí těsto nechte vychladit.
- Použijte kvalitní sýry pro lepší chuť.
- Experimentujte s bylinkami v náplni.
- Přidejte rozinky nebo oříšky pro variaci.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat sýrový danish?
Sýrový danish můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Je dobré ho uzavřít do vzduchotěsné nádoby, aby si zachoval čerstvost a chuť.
Je možné sýrový danish zamrazit?
Ano, sýrový danish lze zamrazit. Doporučuji ho zabalit do potravinářské fólie a umístit do mrazícího sáčku. Před konzumací ho nechte rozmrazit v lednici.
Mohu použít jiné sýry?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry. Ricotta nebo mascarpone jsou skvělou alternativou k tvarohu a dodají jiné chuťové nuance.
Jaký je nejlepší způsob servírování?
Sýrový danish skvěle chutná teplý, podávaný s čerstvým ovocem nebo šlehačkou. Můžete ho servírovat také s kávou nebo čajem.
Mohu použít bezlepkové těsto?
Ano, pro bezlepkovou variantu můžete použít bezlepkové listové těsto, které najdete v obchodech se zdravou výživou.
Závěr
Sýrový danish je nejen lahodný, ale také jednoduchý na přípravu. Tento recept vám umožní vychutnat si čerstvé pečivo přímo z vaší kuchyně. Ať už ho podáváte na snídani, k odpolednímu čaji nebo jako dezert, určitě potěší všechny vaše blízké.
Sýrový Danish
Ingredients
- 250 g listového těsta
- 200 g tvarohu
- 100 g smetanového sýra
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- prach cukru na posypání
- máslo na vymazání plechu
- 1 vejce na potření
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Listové těsto rozválejte na tenký plát.
- V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt a citrónovou šťávu.
- Těsto nakrájejte na čtverce o velikosti 10 x 10 cm.
- Na každý čtverec dejte lžíci sýrové náplně.
- Okraje těsta potřete vejcem.
- Čtverce přehněte diagonálně a spojte rohy.
- Přesuňte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete vejcem a posypte cukrem.
- Péct v předehřáté troubě 25-30 minut dozlatova.
