Sýrová Bramborová Polévka
Sýrová bramborová polévka je dokonalým spojením chutí, které vás zahřeje v chladných dnech. Krémová textura a bohatá sýrová chuť vytvářejí jedinečný zážitek, který si zamilujete. Tento recept je nejen jednoduchý, ale i rychlý, což jej činí ideální volbou pro každodenní vaření. Připravte se na lahodné chvíle s touto polévkou, která potěší celou rodinu!
Ingredience
– 500 g brambor
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 litr zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– 200 g strouhaného sýra (např. cheddar nebo ementál)
– Sůl a pepř podle chuti
– 2 lžíce olivového oleje
– Čerstvá petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml) obsahuje: 350 kcal, 18 g bílkovin, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 3 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky.
2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
4. Přidejte česnek a smažte ještě 1 minutu.
5. Přidejte brambory a zalijte zeleninovým vývarem.
6. Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory měkké (cca 20 minut).
7. Polévku rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru.
8. Přidejte smetanu a sýra a dobře promíchejte.
9. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem.
10. Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.
Alternativní ingredience
Místo smetany můžete použít jogurt pro lehčí verzi. Sýr můžete nahradit veganským sýrem nebo omáčkou pro bezlaktózovou variantu.
Servírování a kombinace
Tato polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebu nebo křupavým krutónům. Můžete ji také podávat s grilovaným sýrem jako přílohu.
Uchovávání a ohřívání
Polévku skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody nebo vývaru, aby se vrátila krémová textura. Polévku lze zmrazit na dobu až 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
– Nepřevařte brambory, aby se nerozpadly.
– Při mixování buďte opatrní, abyste se nespálili.
– Používejte kvalitní sýr pro lepší chuť.
– Správně dochuťte solí a pepřem.
– Nezapomeňte na smetanu, která dodá krémovost.
Užitečné tipy
– Přidejte muškátový oříšek pro zajímavější chuť.
– Experimentujte s různými druhy sýrů.
– Použijte domácí vývar pro lepší chuť.
– Polévku můžete obohatit o další zeleninu, jako je mrkev nebo celer.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu polévku skladovat?
Polévku lze skladovat v lednici až 3 dny a v mrazáku až 2 měsíce. Před podáváním ji důkladně ohřejte.
Mohu použít jiný sýr?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry, jako je gouda, mozzarella nebo parmezán, podle vašich preferencí.
Je polévka vhodná pro vegetariány?
Ano, pokud použijete zeleninový vývar a vynecháte masové přísady, polévka je ideální pro vegetariány.
Jak mohu polévku zahustit?
Můžete přidat více brambor nebo použít mouku rozmíchanou ve vodě a přidat ji do polévky.
Je možné přidat další ingredience?
Určitě! Můžete přidat různé bylinky, jako je tymián nebo bazalka, pro zvýraznění chuti.
Závěr
Sýrová bramborová polévka je nejen chutná, ale i výživná volba pro každou příležitost. Je ideální pro rodinné večeře a snadno se přizpůsobí vašim chutím. Vyzkoušejte ji a objevte, jak může být jednoduché vaření skutečným potěšením!
Sýrová Bramborová Polévka
Ingredients
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 200 g strouhaného sýra
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky.
- Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a smažte ještě 1 minutu.
- Přidejte brambory a zalijte zeleninovým vývarem.
- Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory měkké.
- Polévku rozmixujte dohladka pomocí ponorného mixéru.
- Přidejte smetanu a sýr a dobře promíchejte.
- Ochuťte solí a pepřem.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.
