Šunkovo-sýrové Croissanty

Name: šunkovo-sýrové Croissanty
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 balení listového těsta; 150 g šunky; 150 g sýra (např. eidam); 1 vejce (na potření); sezamová semínka (na posypání); pepř a sůl podle chuti

Vítejte v našem receptu na šunkovo-sýrové croissanty, které jsou dokonalou volbou pro snídani nebo lehkou svačinu. Tyto křehké a jemné pečivo, plněné kvalitní šunkou a sýrem, zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Připravte si je rychle a snadno, a překvapte rodinu nebo přátele lahodnou pochoutkou.

Ingredience

1 balení listového těsta
150 g šunky
150 g sýra (např. eidam nebo gouda)
1 vejce (na potření)
sezamová semínka (na posypání)
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 15-20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 croissant) obsahuje přibližně 250 kcal, 12 g tuku, 20 g sacharidů a 10 g bílkovin. Tento hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Rozviňte listové těsto na pomoučeném stole.
Nakrájejte těsto na trojúhelníky.
Na každý trojúhelník položte plátek šunky a sýra.
Začněte rolovat těsto od širší části k užší.
Položte croissanty na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným vejcem.
Posypte sezamovými semínky.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut do zlatova.
Nechte krátce vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici šunku, můžete ji nahradit kuřecím masem nebo zeleninou. Sýr lze také vyměnit za bezlaktózový, pokud máte intoleranci.

Servírování a kombinace

Šunkovo-sýrové croissanty jsou skvélé podávat s čerstvým salátem nebo jako součást brunchu. Můžete je doplnit o omáčku z hořčice nebo bylinkového dresinku.

Uchovávání a ohřívání

Croissanty skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 2 dny. Lze je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě na 180 °C po dobu 5-10 minut.

Časté chyby při přípravě

Nepoužití dostatečně rozváleného těsta.
Přílišné naplnění šunkou a sýrem.
Nepotření vejcem, což ovlivňuje barvu.
Příliš dlouhé pečení, což může způsobit vysušení.
Zapomnění na posypání sezamem.

Užitečné tipy

Na těsto použijte studenou vodu pro lepší konzistenci.
Přidejte bylinky do náplně pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Podávejte teplé pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava šunkovo-sýrových croissantů?

Příprava trvá přibližně 20 minut a pečení 15-20 minut, takže celkově si na ně vyhraďte asi 40 minut.

Lze použít jiné typy těsta?

Ano, můžete použít i těsto na pizzu nebo kynuté těsto, ale výsledná textura se mírně změní.

Jaký sýr je nejlepší do croissantů?

Nejlepší jsou sýry, které se dobře rozpouštějí, jako eidam, gouda nebo mozzarella.

Jsou šunkovo-sýrové croissanty zdravé?

Záleží na použitých ingrediencích. Můžete je upravit na zdravější variantu použitím celozrnného těsta a kvalitní šunky.

Jak dlouho lze croissanty skladovat?

Croissanty jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je uchovávat v uzavřené nádobě 1-2 dny nebo je zmrazit.

Závěr

Šunkovo-sýrové croissanty jsou výbornou volbou pro rychlou a chutnou snídani nebo svačinu. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro každodenní vaření. Vyzkoušejte je a potěšte sebe i své blízké lahodným požitkem!