Středomořský Těstovinový Salát

Name: Středomořský Těstovinový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g těstovin (např. fusilli); 200 g cherry rajčátek; 1 okurka; 100 g černých oliv; 100 g feta sýra; 50 ml olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octa; čerstvé bylinky (bazalka, oregano); 1 citron (šťáva i kůra); sůl a pepř podle chuti

Tento středomořský těstovinový salát je ideálním pokrmem pro teplé letní dny. Je plný čerstvého zeleniny, bylinek a chutného olivového oleje, což z něj dělá skvělou volbu pro lehký oběd nebo večeři. Vytvořte si vlastní verzi této klasiky, která potěší vaše chuťové pohárky a přinese kousek Středomoří na váš stůl.

Ingredience

300 g těstovin (např. fusilli)
200 g cherry rajčátek
1 okurka
100 g černých oliv
100 g feta sýra
50 ml olivového oleje
2 lžíce balsamikového octa
čerstvé bylinky (bazalka, oregano)
1 citron (šťáva i kůra)
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 40 g
– Bílkoviny: 10 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím omyjte a nakrájejte cherry rajčátka na poloviny.
Oloupejte okurku a nakrájejte ji na malé kostičky.
Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou okurku a rajčata.
Přidejte vařené těstoviny do pánve a promíchejte.
Do mísy přidejte olivy a rozdrobený feta sýr.
Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do salátu.
Okořeňte solí, pepřem a bylinkami podle chuti.
Promíchejte všechny ingredience a nechte salát chvíli odležet.
Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit feta sýr jiným druhem sýra, jako je mozzarella nebo ricotta, a místo černých oliv použít zelené olivy. Taktéž můžete přidat další zeleninu, jako je paprika nebo cuketa.

Servírování a kombinace

Tento středomořský salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho také podávat s čerstvým chlebem nebo jako samostatný pokrm.

Uchovávání a ohřívání

Salát skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože salát je nejlepší servírovat studený. Můžete ho také zmrazit, ale je lepší vynechat olivy a sýr.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin, což způsobuje, že jsou měkké.
Nedostatečné ochucení salátu.
Použití starých nebo nekvalitních ingrediencí.
Nepřidání citronové šťávy, která dodává svěžest.
Podávání ihned po přípravě, když je lepší nechat salát odležet.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
Salát je možné připravit den předem.
Experimentujte s různými druhy těstovin.
Přidejte další bílkoviny, jako je tuňák nebo kuřecí maso, pokud chcete.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu salát uchovávat v lednici?

Salát je nejlepší konzumovat do 3 dnů. Uchovávejte ho v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.

Mohu použít bezlepkové těstoviny?

Ano, bezlepkové těstoviny jsou skvělou alternativou pro osoby s intolerancí na lepek.

Jaký sýr mohu použít místo feta?

Můžete použít mozzarella, ricottu nebo jiný oblíbený sýr.

Mohu přidat více zeleniny?

Ano, salát můžete obohatit o další zeleninu podle vaší chuti, jako je paprika, cuketa nebo avokádo.

Je tento salát vhodný pro vegany?

Pokud vynecháte sýr, salát je vhodný pro veganskou stravu.

Závěr

Středomořský těstovinový salát je osvěžující a chutný pokrm, který potěší každého. Je skvělou volbou pro teplé dny a lze ho snadno přizpůsobit podle vašich preferencí. Užijte si jeho přípravu a potěšte své blízké touto jednoduchou a chutnou klasikou.