Snídaňový Quiche

Name: Snídaňový Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 listové těsto; 4 vejce; 200 ml smetany; 100 g šunky; 100 g sýra (eidam); 150 g čerstvého špenátu; 1 střední rajče; Sůl a pepř podle chuti; Muškátový oříšek (volitelně)

Snídaňový quiche je skvělou volbou pro každé ráno, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. Tento lahodný pokrm kombinuje křehké těsto s výživnou náplní, která může zahrnovat čerstvou zeleninu, sýry a šunku. Jeho příprava je snadná a rychlá, což z něj činí ideální volbu pro uspěchané ráno. Navíc si můžete připravit více porcí a užít si ho i během týdne. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento pokrm jednoduše připravit.

Ingredience

– 1 listové těsto
– 4 vejce
– 200 ml smetany
– 100 g šunky
– 100 g sýra (např. eidam)
– 150 g čerstvého špenátu
– 1 střední rajče
– Sůl a pepř podle chuti
– Muškátový oříšek (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 35 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1/6 quiche):
– Kalorie: 320
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 22 g
– Sacharidy: 18 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předhřejte troubu na 180 °C.
2. Těsto vyválejte a vložte do koláčové formy.
3. Na těsto rozložte nakrájenou šunku a špenát.
4. V misce vyšlehejte vejce se smetanou.
5. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
6. Nalijte vaječnou směs na šunku a špenát.
7. Na vrch poklaďte plátky rajčete a nastrouhaný sýr.
8. Pečte v předehřáté troubě 35 minut, dokud není povrch zlatavý.
9. Nechte vychladnout 10 minut před krájením.
10. Podávejte teplé nebo studené.

Alternativní ingredience

Místo šunky můžete použít uzený losos, tofu nebo zeleninu podle chuti. Sýr lze nahradit veganským sýrem nebo úplně vynechat pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Snídaňový quiche se skvěle hodí k čerstvému salátu, jogurtu nebo ovocné šťávě. Můžete ho podávat také s pečivem nebo čajem.

Uchovávání a ohřívání

Quiche uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním jej můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce. Je také možné ho zamrazit, ale doporučuje se před zamražením pokrm nakrájet na porce.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívat čerstvé ingredience.
– Příliš dlouhé pečení, což může vést k vysušení.
– Nedostatečné ochucení směsi.
– Přeskočení předpečení těsta.
– Použití příliš silné vrstvy těsta.

Užitečné tipy

– Přidání bylinek jako je bazalka nebo oregano zvýrazní chuť.
– Experimentujte s různými sýry pro různé variace.
– Nechte quiche vychladnout, aby lépe držel tvar při krájení.
– Použijte formu s odnímatelným dnem pro snadné servírování.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat snídaňový quiche?

Snídaňový quiche by měl být uchováván v lednici maximálně 3 dny. Pokud jej chcete skladovat delší dobu, doporučuje se zamrazení.

Je možné použít bezlepkové těsto?

Ano, můžete použít bezlepkové listové těsto, které je dostupné v obchodech. Tímto způsobem si můžete vychutnat quiche i bez lepku.

Jaké zeleniny mohu přidat do quiche?

Do quiche můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, cukety, nebo brokolice. Vyzkoušejte různé kombinace podle sezóny.

Jaký sýr je nejlepší pro snídaňový quiche?

Nejlepší sýr pro quiche je eidam, gouda nebo ricotta. Můžete také experimentovat s feta sýrem pro jinou chuť.

Je snídaňový quiche vhodný pro vegetariány?

Ano, pokud vynecháte šunku a použijete pouze zeleninu a sýry, quiche je skvělou vegetariánskou volbou.

Závěr

Snídaňový quiche je vynikající pokrm, který kombinuje chuť a výživu. Je ideální na každodenní snídaně, ale také na speciální příležitosti. Umožňuje vám kreativně experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit ho svým chutím. Připravte si ho a užijte si skvělý začátek dne!