Smažená Jablka

Name: Smažená Jablka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 střední jablka; 1 hrnek hladké mouky; 1/2 hrnku cukru; 1/2 lžičky skořice; 1/4 lžičky soli; 1 vejce; 1/2 hrnku mléka; 1 lžička vanilkového extraktu; Panenský olej na smažení; Cukr na posypání

Smažená jablka jsou oblíbeným dezertem, který spojuje sladkost jablek s křupavým obalem. Tento pokrm je ideální jako rychlá pochoutka na rodinnou oslavu nebo jako sladké potěšení během víkendového odpoledne. Připravte si jednoduchý recept, který si zamilujete vy i vaši blízcí!

Ingredience

4 střední jablka (např. Granny Smith nebo Golden Delicious)
1 hrnek hladké mouky
1/2 hrnku cukru
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky soli
1 vejce
1/2 hrnku mléka
1 lžička vanilkového extraktu
Panenský olej na smažení
Cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je cca 15 minut a doba smažení 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 smažené jablko) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 34 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Jablka důkladně umyjte a osušte.
Odstraňte střed jablek pomocí vykrajovátka.
V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, skořici a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte suché ingredience k tekuté směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
Na pánvi rozpalte olej na střední teplotu.
Každé jablko namočte do těsta a důkladně obalte.
Jablka smažte v horkém oleji dozlatova, přibližně 3-4 minuty z každé strany.
Hotová jablka nechte okapat na papírové utěrce.
Posypte cukrem a podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Místo jablek můžete použít i hrušky nebo broskve. Těsto lze také obohatit o kakao pro čokoládovou variantu.

Servírování a kombinace

Smažená jablka se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině, šlehačce nebo karamelovou omáčkou. Můžete je podávat i s mletým ořechovým posypem.

Uchovávání a ohřívání

Smažená jablka by měla být skladována v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání je nejlepší použít troubu, aby se křupavost zachovala. Zmrazit je lze, ale doporučuje se je nejprve obalit těstem a smažit až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte příliš horký olej, jablka by se mohly spálit.
Nezapomeňte jablka důkladně osušit před namočením do těsta.
Příliš tenké těsto může způsobit, že se při smažení oddělí.
Nechte jablka okapat po smažení, aby nebyla příliš mastná.
Při použití alternativních ingrediencí dbejte na správnou konzistenci těsta.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta špetku vanilky nebo muškátového oříšku.
Použijte sezónní jablka pro nejlepší chuť.
Smažená jablka můžete ozdobit mátou pro svěží vzhled.
Pokud máte rádi kořeněné, přidejte do těsta trochu zázvoru.

Často kladené otázky

Jaký typ jablek je nejlepší na smažení?

Sladká a kyselá jablka jako Granny Smith nebo Golden Delicious jsou ideální pro smažení díky své textuře a chuti.

Je možné smažená jablka připravit vegansky?

Ano, můžete použít rostlinné mléko a nahradit vejce například banánem nebo jablečným pyré.

Jak dlouho trvá příprava?

Celková příprava trvá asi 25 minut včetně smažení.

Jaká je nejlepší omáčka k smaženým jablkům?

Vanilková zmrzlina nebo karamelová omáčka jsou skvělým doplněním.

Mohou se smažená jablka zmrazit?

Ano, ale doporučuje se je smažit až po rozmrazení pro nejlepší chuť a texturu.

Závěr

Smažená jablka jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat sladkost jablek v křupavém obalu. Tento dezert si oblíbí dospělí i děti a je ideální pro různé příležitosti. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké lahodnou chutí!