Slané Karamelové Sušenky

Name: Slané Karamelové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g hnědého cukru; 1 vejce; 50 ml smetany; 100 g karamelové polevy; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; 1/2 čajové lžičky jedlé sody; 1/2 čajové lžičky mořské soli; Na posypání: hrubozrnná mořská sůl

Tyto slané karamelové sušenky jsou ideálním dezertem pro každou příležitost. Kombinace karamelu a mořské soli přináší nečekanou chuť, která osloví všechny milovníky sladkého i slaného. Připravte se na skvělý zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g másla
150 g hnědého cukru
1 vejce
50 ml smetany
100 g karamelové polevy
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/2 čajové lžičky mořské soli
Na posypání: hrubozrnná mořská sůl

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 sušenka):
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 21 g
– Bílkoviny: 1 g
– Vláknina: 0 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
V míse utřete máslo s hnědým cukrem do pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a mořskou sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
Vmíchejte smetanu a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na plech tvořte malé kuličky těsta a mírně je sploštěte.
Péct v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout a poté polejte karamelovou polevou.
Na závěr posypte hrubozrnnou mořskou solí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici hnědý cukr, můžete použít bílý cukr s trochou melasy pro podobnou chuť. Máslo lze nahradit rostlinným tukem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Tyto sušenky skvěle chutnají s šálkem kávy nebo čaje. Můžete je také podávat s vanilkovou zmrzlinou pro extra dezertní zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund. Sušenky lze také zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky, což způsobí tuhé sušenky.
Nedostatečné šlehání másla a cukru, což ovlivní texturu.
Příliš dlouhé pečení, které sušenky vysuší.
Nedostatečné chlazení před polevou, což způsobí, že se karamel rozpustí.
Použití studených ingrediencí, které brání správnému spojení.

Užitečné tipy

Na sušenky použijte kvalitní karamelovou polevu.
Experimentujte s různými druhy soli pro zajímavější chuť.
Sušenky můžete obohatit o ořechy nebo čokoládové kousky.
Nezapomeňte nechat sušenky vychladnout na plechu, aby se usadily.

Často kladené otázky

Jaké je nejlepší skladování sušenek?

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě, aby zůstaly měkké a čerstvé.

Mohou se sušenky zmrazit?

Ano, sušenky můžete zmrazit. Uložte je do mrazicího sáčku, aby se zabránilo vzniku ledu.

Jak dlouho trvá příprava?

Příprava sušenek trvá přibližně 15 minut, následně je pečete 10-12 minut.

Mohu použít jiný typ cukru?

Ano, můžete použít bílý cukr, ale chuť se mírně změní. Hnědý cukr dodává více karamelového aroma.

Jaké další přísady mohu přidat?

Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo další koření podle chuti.

Závěr

Slané karamelové sušenky jsou jedinečným dezertem, který spojuje sladkost karamelu a jemnou slanost. Díky jednoduchému receptu si je můžete snadno připravit doma a potěšit své blízké. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a užít si každý kousek!