Skořicové Sušenky

Name: Skořicové Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g cukru; 1 vejce; 2 lžičky skořice; 1 lžička prášku do pečiva; 1 špetka soli; 50 g nasekaných ořechů (volitelně); 1 lžička vanilkového extraktu; cukr na posypání

Skořicové sušenky jsou jedním z nejoblíbenějších sladkých pamlsků, které potěší každého. Jejich vůně skořice se šíří celým domem a vytváří útulnou atmosféru. Připravte si je na sváteční stůl nebo jako lahodnou svačinu, kterou si zamilujete. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto přináší fantastické výsledky, které oslní každého milovníka sladkostí.

Ingredience

250 g hladké mouky
100 g másla
150 g cukru
1 vejce
2 lžičky skořice
1 lžička prášku do pečiva
1 špetka soli
50 g nasekaných ořechů (volitelně)
1 lžička vanilkového extraktu
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení je 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 sušenku (průměrná velikost):
– Energie: 120 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 18 g
– Bílkoviny: 1 g
– Vláknina: 0.5 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi.
Pokud používáte, vmíchejte nasekané ořechy.
Těsto zabalte do folie a nechte ho odpočinout v lednici 30 minut.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte malé kuličky z těsta.
Každou kuličku lehce splácněte a posypte cukrem.
Péct 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.

Alternativní ingredience

Pokud chcete sušenky bez mléčných výrobků, můžete máslo nahradit rostlinným tukem. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Skořicové sušenky skvěle chutnají s hrnkem čaje nebo kávy. Můžete je také podávat s jogurtem nebo zmrzlinou pro dokonalou sladkou tečku.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Mohou být zmrazeny, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nezapomeňte na odležení těsta, které zlepší textura sušenek.
Příliš vysoká teplota trouby může sušenky spálit.
Při tvarování kuliček se ujistěte, že jsou stejné velikosti.
Pokud chcete křupavější sušenky, pečte je o pár minut déle.
Nepřehánějte to se skořicí; příliš mnoho může chutnat hořce.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta strouhanou citronovou kůru.
Sušenky lze ozdobit polevou z bílkové hmoty.
Experimentujte s různými druhy ořechů nebo sušeného ovoce.
Při servírování můžete posypat skořicovým cukrem.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší tipy na pečení sušenek?

Důležité je mít všechny ingredience v pokojové teplotě a dodržovat doporučený čas pečení. Ujistěte se, že trouba je před pečením dostatečně předehřátá.

Jak dlouho vydrží skořicové sušenky?

Při správném skladování v uzavřené nádobě vydrží sušenky až 2 týdny. Pokud je zmrazíte, můžete je mít čerstvé až 3 měsíce.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka dodá sušenkám vlákninu a zdravější variantu, avšak mohou být trochu hutnější.

Jak mohu sušenky ozdobit?

Sušenky můžete ozdobit polevou z cukru, čokoládou, nebo je posypat skořicovým cukrem.

Jsou skořicové sušenky zdravé?

Skořicové sušenky obsahují cukr a tuk, ale můžete použít zdravější alternativy, jako je med nebo kokosový olej, pro zdravější verzi.

Závěr

Skořicové sušenky jsou skvělým způsobem, jak si užít chvíle s rodinou a přáteli. Jejich jednoduchý recept a lahodná chuť z nich dělají ideální volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte je a objevte kouzlo skořicového pečení!