Singapurské Nudle

Name: Singapurské Nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g rýžových nudlí; 1 mrkev (nastrouhaná); 1 paprika (nakrájená na tenké proužky); 100 g hrášku; 2 stroužky česneku (nasekané); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce kari prášku; 1 lžíce rostlinného oleje; 2 jarní cibulky (nakrájené); čerstvý koriandr na ozdobu

Singapurské nudle jsou oblíbeným pokrmem, který kombinuje chuť asijských koření s jemnými nudlemi. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají rychlé a chutné jídlo, které zahřeje na duši. Příprava je snadná a ingredience jsou dostupné, takže si je můžete připravit kdykoli budete mít chuť na něco exotického.

Ingredience

200 g rýžových nudlí
1 mrkev, nastrouhaná
1 paprika, nakrájená na tenké proužky
100 g hrášku (čerstvého nebo mraženého)
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce kari prášku
1 lžíce rostlinného oleje
2 jarní cibulky, nakrájené
čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na singapurské nudle je určen pro 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 250 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 10 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 60 g
Vláknina: 4 g

Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezavoní.
Přidejte mrkev a papriku, restujte 3 minuty.
Přidejte hrášek a restujte další 2 minuty.
Do pánve přidejte uvařené nudle.
Posypte kari práškem a promíchejte, aby se nudle obalily kořením.
Přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte.
Vmíchejte nakrájené jarní cibulky.
Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Místo rýžových nudlí můžete použít soba nudle nebo celozrnné nudle. Hrášek lze nahradit kukuřicí nebo jinou zeleninou podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Singapurské nudle skvěle chutnají samostatně, ale můžete je podávat i s grilovaným kuřecím masem, tofu nebo zeleninovými závitky.

Uchovávání a ohřívání

Nudle uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Při ohřívání můžete použít mikrovlnnou troubu nebo pánev s trochou oleje, aby nudle neztratily chuť. Pokrm není vhodný k zmrazení.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí oleje před přidáním zeleniny.
Nedostatečné vaření nudlí.
Zapomnění na důkladné promíchání koření.
Nedostatek zeleniny v pokrmu.
Příliš dlouhé smažení ingrediencí.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
Podávejte s limetkovou šťávou pro zvýraznění chuti.
Nezapomeňte na zdravou přílohu, jako je salát.

Často kladené otázky

Jaké nudle jsou nejlepší pro singapurské nudle?

Rýžové nudle jsou tradiční volbou, ale můžete použít i jiné typy, jako jsou soba nebo celozrnné nudle.

Jak dlouho mohu skladovat singapurské nudle?

Nudle lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Před podáváním je ohřejte.

Je možné nudle zmrazit?

Doporučuje se je nezkoušet zmrazit, protože mohou ztratit svou texturu.

Jak mohu pokrm ochutit?

Přidáním limetkové šťávy nebo dalších koření můžete výrazně změnit chuť.

Jsou singapurské nudle vegetariánské?

Ano, pokud nepřidáte maso, jsou zcela vegetariánské a chutné.

Závěr

Singapurské nudle jsou skvělým pokrmem pro každého, kdo si chce vychutnat chutnou a rychlou večeři. S jednoduchými ingrediencemi a krátkým časem přípravy se stanou vaší oblíbenou volbou. Zkuste si je připravit ještě dnes!