Sekaná Cracker Barrel

Name: Sekaná Cracker Barrel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 šálek strouhanky; 1/2 šálku mléka; 1/4 šálku nasekané cibule; 1/4 šálku nasekané papriky; 2 vejce; 2 lžíce worcesterské omáčky; Sůl a pepř podle chuti; 1/2 šálku kečupu na potření

Sekaná cracker barrel je klasický pokrm, který spojuje chutě a tradici. Tento lahodný recept je ideální pro rodinné večeře, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. V kombinaci s bramborovou kaší a zeleninou se stává neodolatelným jídlem, které si zamilujete. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy této chutné sekané.

Ingredience

– 500 g mletého hovězího masa
– 1 šálek strouhanky
– 1/2 šálku mléka
– 1/4 šálku nasekané cibule
– 1/4 šálku nasekané papriky
– 2 vejce
– 2 lžíce worcesterské omáčky
– Sůl a pepř podle chuti
– 1/2 šálku kečupu na potření

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 250
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g
– Bílkoviny: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, mléko, cibuli, papriku a vejce.
3. Přidejte worcesterskou omáčku, sůl a pepř.
4. Důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
5. Vytvarujte směs do tvaru bochníku.
6. Přeneste bochník do vymazané pekáče.
7. Potřete vrch sekané kečupem.
8. Pečte v troubě 1 hodinu, dokud není propečená.
9. Nechte vychladnout několik minut.
10. Krájejte na plátky a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Strouhanku lze nahradit ovesnými vločkami pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Sekaná se skvěle podává s bramborovou kaší, vařenou zeleninou nebo čerstvým salátem. Můžete ji také nabídnout v sendviči s chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky sekané uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě. Lze ji ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Sekaná se také dá zmrazit, ideálně v jednotlivých porcích.

Časté chyby při přípravě

Nechte směs příliš dlouho v míse, což může způsobit, že se sekána stane suchou.
Přidání příliš mnoha tekutin může způsobit, že se sekána rozpadne.
Nedostatečné pečení může vést k syrovému středu.
Příliš vysoká teplota pečení může způsobit, že se sekána spálí zvenčí.
Nechte sekánu odpočinout před krájením, aby se šťávy usadily.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro vylepšení chuti.
Přidejte nastrouhanou mrkev pro extra vláčnost.
Experimentujte s různými kořením pro osobitý styl.
Použijte glazuru z medu a hořčice pro sladší variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho se sekaná peče?

Obvykle se sekaná peče přibližně 1 hodinu při 180 °C, dokud není propečená.

Mohu použít jiný druh masa?

Ano, místo hovězího můžete použít kuřecí nebo krůtí maso, v závislosti na preferencích.

Jak se sekaná uchovává?

Zbytky sekané skladujte v chladu v uzavřené nádobě a spotřebujte do 3 dnů.

Je možné sekanou zmrazit?

Ano, sekanou lze zmrazit, ideálně rozkrájenou na porce pro snazší použití.

Jaký je nejlepší způsob podávání sekané?

Sekaná se skvěle hodí k bramborové kaši, zelenině a salátům, nebo jako sendvičová náplň.

Závěr

Sekaná cracker barrel je klasický pokrm, který se hodí na každou rodinnou večeři. Je jednoduchá na přípravu a její chutě vás jistě potěší. Vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak se vám líbil!