Salát Z černých Fazolí

Name: Salát Z černých Fazolí
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 plechovka černých fazolí (propláchnuté); 1 šálek kukuřice; 1 červená paprika (nakrájená); 1 zelená paprika (nakrájená); 2 rajčata (nakrájená); 1 avokádo (na plátky); 1/4 šálku čerstvého koriandru (nasekaného); 2 lžíce limetkové šťávy; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti

Tento salát z černých fazolí je skvělou volbou pro každého, kdo hledá osvěžující a zdravý pokrm. Kombinace černých fazolí, čerstvé zeleniny a bylinek vytváří lahodnou harmonii chutí. Je ideální jako příloha, nebo jako hlavní jídlo pro vegetariány. Díky svému bohatému obsahu bílkovin a vlákniny vás zasytí a dodá energii na celý den. Pojďme se podívat na jeho jednoduchý recept!

Ingredience

1 plechovka černých fazolí (400 g)
1 šálek kukuřice (čerstvé nebo mražené)
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
2 rajčata, nakrájená na kostičky
1 avokádo, na plátky
1/4 šálku čerstvé koriandru, nasekaného
2 lžíce limetkové šťávy
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vyprodukuje 4 porce a doba přípravy je přibližně 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje:

Kalorie: 220
Bílkoviny: 9 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 8 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Otevřete plechovku černých fazolí a důkladně je propláchněte pod studenou vodou.
V míse smíchejte černé fazole, kukuřici, červenou a zelenou papriku, rajčata a koriandr.
Připravte dresink smícháním limetkové šťávy a olivového oleje.
Dresink nalijte na směs fazolí a zeleniny.
Osolte a opepřete podle chuti.
Vše důkladně promíchejte, aby se dresink rovnoměrně rozložil.
Na talíři ozdobte plátky avokáda.
Podávejte ihned nebo nechte chvíli odležet v lednici.
Před servírováním ještě jednou promíchejte.
Užijte si svůj zdravý salát!

Alternativní ingredience

Můžete nahradit černé fazole bílými nebo ledvinovými fazolemi. Kukuřici můžete nahradit cizrnou pro jinou chuť. Avokádo lze vynechat nebo nahradit jiným ovocem, jako je mango.

Servírování a kombinace

Salát z černých fazolí se skvěle hodí k grilovanému masu, rybám nebo jako součást burritos. Můžete ho také podávat s tortilla chipsy jako chutnou svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Salát můžete uložit do vzduchotěsné nádoby v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože čerstvá zelenina ztrácí svou křupavost. Salát nelze mrazit, protože avokádo a rajčata po rozmražení změní strukturu.

Časté chyby při přípravě

Zapomenout propláchnout fazole, což může ovlivnit chuť.
Přidat příliš mnoho soli do dresinku.
Nedostatečně promíchat ingredience.
Nechat salát příliš dlouho stát, což může způsobit změnu textury.
Použít nezralé avokádo, které není chutné.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Nechte salát odležet v lednici alespoň 30 minut před podáváním.
Experimentujte s kořením podle vaší preference.
Salát můžete obohatit o další zeleninu, například okurku nebo ředkvičky.

Často kladené otázky

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát vydrží v lednici 2-3 dny, pokud je uchováván v hermeticky uzavřené nádobě.

Mohu použít mraženou kukuřici?

Ano, mraženou kukuřici můžete použít, stačí ji před přidáním do salátu rozmrazit.

Je tento salát veganský?

Ano, salát z černých fazolí je veganský a bezlepkový.

Jak mohu salát obohatit o bílkoviny?

Můžete přidat grilované kuřecí maso nebo tofu pro extra bílkoviny.

Jaké dresinky jsou nejlepší k tomuto salátu?

K salátu se hodí limetkový dresink, ale můžete vyzkoušet i jogurtový nebo balsamico.

Je možné salát podávat teplý?

Salát je nejlepší podávat studený, ale můžete ho mírně ohřát, pokud preferujete teplé pokrmy.

Mohu salát mrazit?

Nedoporučuje se mrazit, protože zelenina a avokádo změní strukturu a chuť.

Závěr

Salát z černých fazolí je nejen chutný, ale také zdravý a plný výživných látek. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí ideální pokrm pro každou příležitost. Ať už ho podáváte jako hlavní jídlo nebo přílohu, jistě si ho zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové chutě, které vás osvěží!