Rozpláclé Kuře

Name: Rozpláclé Kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kus celého kuřete (1,5 kg); 4 stroužky česneku; 1 citron; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce rozmarýnu; 1 lžíce tymiánu; 1 lžíce soli; 1/2 lžíce černého pepře; 200 g cherry rajčat; čerstvá zelenina na servírování

Tento recept na rozpláclé kuře je ideální pro milovníky kuřecího masa. Kuře je šťavnaté a křupavé, ideální pro rodinné oslavy nebo víkendové grilování. Příprava je jednoduchá a výsledek ohromí každého. Připravte se na jedinečný kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

1 kus celého kuřete (1,5 kg)
4 stroužky česneku
1 citron
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce rozmarýnu
1 lžíce tymiánu
1 lžíce soli
1/2 lžíce černého pepře
200 g cherry rajčat
čerstvá zelenina na servírování

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření je 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g kuřete) obsahuje přibližně:

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 2 g
Vláknina: 0 g

Toto je přibližná hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuře důkladně omyjte a osušte.
Do misky dejte olivový olej, rozmarýn, tymián, sůl a pepř.
Přidejte prolisovaný česnek a šťávu z citronu.
Směs důkladně promíchejte.
Olivovou směs vetřete do kuřete i pod kůži.
Kuře položte na plech s rajčaty.
Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu.
Každých 20 minut kuře přelijte výpekem.
Po upečení nechte kuře 10 minut odpočinout před krájením.

Alternativní ingredience

Místo olivového oleje můžete použít máslo. Pokud nemáte čerstvé bylinky, použijte sušené, ale v menším množství. Můžete také experimentovat s různými druhy zeleniny.

Servírování a kombinace

Podávejte s pečenými bramborami nebo čerstvým chlebem. Skvěle se hodí také s lehkým salátem ze zeleniny a dresinkem na bázi jogurtu.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v hermeticky uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Kuře můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Není doporučeno zmrazovat, protože maso může ztratit svou šťavnatost.

Časté chyby při přípravě

Nepoužití teploměru na maso pro kontrolu propečení.
Neochucení kuřete zevnitř.
Pečení bez přelévání výpeku.
Příliš vysoká teplota pečení.
Krátké odpočívání po upečení.

Užitečné tipy

Vyberte kuře s kvalitní kůží pro lepší křupavost.
Před pečením nechte kuře odležet na pokojové teplotě.
Používejte bylinky podle chuti.
Pečení na vyšší plech zaručuje lepší propečení.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k rozpláclému kuřeti?

Tradičně se k rozpláclému kuřeti hodí pečené brambory, zeleninové saláty nebo čerstvý chléb. Můžete experimentovat s různými přílohami podle sezóny.

Je možné použít mražené kuře?

Ano, mražené kuře lze použít, ale je důležité ho důkladně rozmrazit před přípravou, aby se rovnoměrně propeklo.

Jak dlouho trvá pečení kuřete?

Obvykle trvá pečení kuřete přibližně 1 hodinu při 200 °C, ale čas se může lišit podle velikosti kuřete.

Jak poznám, že je kuře hotové?

Kuře je hotové, když má vnitřní teplotu 75 °C a šťávy vytékají čiré.

Mohu použít jiné bylinky?

Ano, můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je šalvěj nebo bazalka, podle vaší chuti.

Jaké koření se hodí k rozpláclému kuřeti?

Kromě uvedených bylinek můžete přidat i papriku, kmín nebo cayenský pepř pro zvýšení chuti.

Závěr

Rozpláclé kuře je skvělým pokrmem, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vynikající. Vyzkoušejte tento recept a užijte si šťavnaté, křupavé kuře, které se stane hvězdou vaší tabule!