Rozpláclá Krůta

Name: Rozpláclá Krůta
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 celá krůta (3-4 kg); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla; 4 stroužky česneku (nasekaného); 1 lžíce rozmarýnu; 1 lžíce tymiánu; 1 citron (na plátky); 1 cibule (na plátky); 1 lžička soli; 1 lžička pepře

Pokud hledáte lahodný a neobvyklý pokrm, rozpláclá krůta je skvělou volbou. Tento recept kombinuje šťavnaté maso s křupavou kůrkou a je ideální pro rodinné oslavy nebo sváteční večeře. S naším podrobným návodem připravíte toto skvostné jídlo jednoduše a rychle.

Ingredience

1 celá krůta (3-4 kg)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
4 stroužky česneku, nasekaného
1 lžíce rozmarýnu
1 lžíce tymiánu
1 citron, na plátky
1 cibule, na plátky
1 lžička soli
1 lžička pepře

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 2-2,5 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g):

Kalorie: 350
Tuky: 20 g
Sacharidy: 0 g
Bílkoviny: 40 g

Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Očistěte krůtu a osolte ji zevnitř i zvenčí.
Potřete krůtu olivovým olejem a máslem.
Vložte nasekaný česnek, rozmarýn a tymián do dutiny krůty.
Přidejte plátky citronu a cibule do dutiny.
Položte krůtu na plech s pečicím papírem.
Pečte krůtu v předehřáté troubě 2-2,5 hodiny.
Občas ji polévejte výpekem.
Na posledních 30 minut zvyšte teplotu na 200 °C pro křupavou kůrku.
Nechte krůtu 15 minut odpočinout před krájením.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte všechny ingredience po ruce, můžete nahradit rozmarýn a tymián sušenými bylinkami. Místo čerstvého citronu lze použít i limetku, což dodá pokrmu osvěžující chuť.

Servírování a kombinace

Rozpláclou krůtu lze servírovat s pečenými bramborami, zeleninovým salátem nebo tradičním bramborovým salátem. Skvělou volbou je také podávat ji s omáčkou z brusinek.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky rozpláclé krůty skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ji ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Krůtu lze také zmrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota pečení, která způsobí vysušení masa.
Nechání krůty příliš dlouho v troubě.
Nedostatečné koření masa před pečením.
Přetížení dutiny krůty, což brání rovnoměrnému propečení.
Nedostatečné odpočinutí masa před krájením.

Užitečné tipy

Před pečením nechte krůtu dosáhnout pokojové teploty.
Pro více šťavnatosti přidejte do plechu trochu vývaru.
Použijte teploměr na maso pro zajištění správné propečenosti.
Skvělou chuť dodá marináda z bylinek a citronové šťávy.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá pečení krůty?

Doba pečení závisí na váze krůty. Obecně se doporučuje 40 minut na kilogram masa, ale je dobré použít teploměr pro přesnost.

Jak poznám, že je krůta hotová?

Krůta je hotová, když vnitřní teplota dosáhne 75 °C. Můžete také zkontrolovat, zda šťáva vytékající z masa je čirá.

Mohu použít mraženou krůtu?

Ano, mraženou krůtu je třeba před pečením důkladně rozmrazit v lednici, což může trvat až 2 dny.

Jak mohu ochutit krůtu?

Můžete použít různé bylinky, koření nebo marinády, které dodají krůtě jedinečnou chuť.

Je rozpláclá krůta vhodná pro sváteční příležitosti?

Ano, díky svému vzhledu a chuti je rozpláclá krůta ideální volbou pro sváteční stoly a rodinné oslavy.

Závěr

Rozpláclá krůta je nejen chutná, ale také vizuálně atraktivní pokrm, který určitě potěší vaše hosty. S tímto receptem a našimi tipy si můžete být jisti, že vaše jídlo bude dokonalé. Užijte si vaření a dobrou chuť!