Ricotta Sušenky
Tyto ricotta sušenky jsou skvělým způsobem, jak využít zbytek ricotty a zároveň si dopřát něco sladkého. Jsou měkké, nadýchané a skvěle se hodí k odpolednímu čaji nebo jako rychlá svačina. Připravte si je podle našeho jednoduchého receptu a překvapte své blízké jejich vynikající chutí!
Ingredience
– 250 g ricotty
– 100 g cukru
– 1 vejce
– 200 g hladké mouky
– 1 lžička prášku do pečiva
– Špetka soli
– 1 lžička vanilkového extraktu
– Cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 sušenek. Doba přípravy: 15 minut, doba pečení: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 150 kcal, Tuky: 5 g, Sacharidy: 22 g, Bílkoviny: 4 g. (Pro 1 sušenku)
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte ricottu s cukrem.
3. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
4. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
5. Postupně přidávejte moukovou směs do ricotty.
6. Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
7. Tvořte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Každou kuličku mírně zploštěte.
9. Posypte cukrem.
10. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte ricottu, můžete ji nahradit tvarohem nebo mascarpone. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku.
Servírování a kombinace
Ricotta sušenky se skvěle hodí k čaji, kávě nebo mléku. Můžete je podávat s ovocem nebo šlehačkou pro extra chuť.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit. Před podáváním je stačí mírně ohřát v troubě nebo mikrovlnce.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho mouky, což způsobí tvrdé sušenky.
- Nepoužití prášku do pečiva, sušenky nevyběhnou.
- Přehřátí trouby, což může vést k připečení.
- Míchání těsta příliš dlouho, sušenky budou tuhé.
- Příliš krátká doba pečení, sušenky zůstanou syrové.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte přidat citronovou kůru pro osvěžující chuť.
- Sušenky lze snadno obohatit o čokoládové kousky.
- Pro extra křupavost posypejte mandlemi nebo ořechy.
- Experimentujte s různými příchutěmi vanilky a kakaa.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší způsoby, jak podávat ricotta sušenky?
Ricotta sušenky chutnají skvěle samostatně, ale můžete je podávat s ovocem, šlehačkou nebo dokonce zmrzlinou.
Jak dlouho vydrží ricotta sušenky?
Sušenky vydrží při správném skladování 3-5 dní. Pokud je zmrazíte, mohou vydržet několik měsíců.
Mohu použít jiný typ sýra?
Ano, můžete zkusit tvaroh nebo mascarpone, ale chuť se může mírně lišit.
Je možné udělat sušenky bez cukru?
Ano, můžete použít přírodní sladidla jako med nebo stévii podle chuti.
Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky ohřát?
Nejlépe je ohřát sušenky na pár minut v troubě nebo mikrovlnce, aby zůstaly měkké.
Závěr
Ricotta sušenky jsou jednoduchým a chutným dezertem, který potěší každého. Jejich příprava je rychlá a můžete experimentovat s různými ingrediencemi. Určitě je vyzkoušejte a pochlubte se svými výsledky!
Ricotta Sušenky
Ingredients
- 250 g ricotty
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte ricottu s cukrem.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte moukovou směs do ricotty.
- Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
- Tvořte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Každou kuličku mírně zploštěte.
- Posypte cukrem.
- Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
