Recept Na Nadýchané Palačinky

Name: Recept Na Nadýchané Palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 hrnek hladké mouky; 2 lžíce cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 1 hrnek mléka; 1 vejce; 2 lžíce rozpuštěného másla; 1 lžička vanilkového extraktu

Nadýchané palačinky jsou skvělým způsobem, jak začít den. Díky svému lehkému a vzdušnému těstu si je zamilují jak děti, tak dospělí. Připravte si je s oblíbenými ovocnými nebo sladkými polevami a užijte si jejich dokonalou chuť. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete vychutnat kdykoliv.

Ingredience

– 1 hrnek hladké mouky
– 2 lžíce cukru
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/4 lžičky soli
– 1 hrnek mléka
– 1 vejce
– 2 lžíce rozpuštěného másla
– 1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 palačinka) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 180
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 23 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
2. V jiné míse vyšlehejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
3. Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud se vše nespojí.
4. Nechte těsto odpočinout asi 5 minut.
5. Na pánvi rozehřejte trochu másla na střední teplotu.
6. Nalijte na pánev 1/4 hrnku těsta.
7. Pečte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, asi 2-3 minuty.
8. Otočte palačinku a pečte další 1-2 minuty, dokud nebude zlatavá.
9. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
10. Podávejte teplé s ovocem nebo sirupem.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit mléko rostlinným alternativou, jako je mandlové nebo sójové mléko. Také můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Nadýchané palačinky se skvěle hodí k čerstvému ovoci, javorovému sirupu nebo šlehačce. Můžete je také podávat s jogurtem nebo čokoládovým krémem.

Uchovávání a ohřívání

Palačinky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete je ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Zamrznout je také možné, doporučujeme je oddělit pečicím papírem.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé míchání těsta.
– Nedostatečné rozehřátí pánve.
– Použití studených ingrediencí.
– Nedodržení doby odpočinku těsta.
– Příliš vysoká teplota během pečení.

Užitečné tipy

– Přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru pro osvěžení.
– Experimentujte s různými příchutěmi, jako je kakao nebo skořice.
– Používejte nepřilnavou pánev pro snadnější manipulaci.
– Nezapomeňte palačinky podávat ihned po uvaření.

Často kladené otázky

Jak dosáhnout maximální nadýchanosti palačinek?

Použití čerstvého prášku do pečiva a jedlé sody je klíčem k nadýchanosti. Těsto také nesmí být příliš mícháno, aby zůstalo vzdušné.

Mohu palačinky zamrazit?

Ano, palačinky můžete zamrazit. Po vychladnutí je dejte do mrazicího sáčku a zamrazte na maximálně 2 měsíce.

Jaké jsou nejlepší polevy na palačinky?

Nejoblíbenějšími polevami jsou javorový sirup, čerstvé ovoce, šlehačka nebo čokoládový krém.

Jak dlouho trvá příprava těsta?

Příprava těsta trvá asi 10 minut, což je velmi rychlé a jednoduché.

Jaké jsou varianty tohoto receptu?

Můžete experimentovat s přidáním banánů, čokolády nebo ořechů do těsta pro různé chutě.

Závěr

Nadýchané palačinky jsou univerzálním pokrmem, který potěší každého. S jednoduchým receptem a možnostmi variací si je můžete přizpůsobit podle své chuti. Připravte si je na snídani, brunch nebo jako dezert a užijte si jejich lahodnost!