Recept Na Kunafa
Kunafa je oblíbený dezert z Blízkého východu, který se vyznačuje křupavou texturou a sladkou náplní. Tato varianta je plná ořechů a osvěžujícího sirupu, což z ní činí ideální volbu pro oslavy i běžné večery. Připravte se na sladké lahůdky, které vás okouzlí!
Ingredience
– 500 g kunafa těsta
– 200 g másla
– 300 g sekaných ořechů (pistácie nebo vlašské)
– 250 g cukru
– 300 ml vody
– 1 lžíce růžové vody (nebo vanilky)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (150 g): Kalorie: 350, Tuky: 22 g, Sacharidy: 30 g, Bílkoviny: 6 g.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozehřejte máslo a polovinou pokapejte dno formy.
- Rozdělte kunafa těsto na menší kousky a natlačte je na dno formy.
- Přidejte sekané ořechy rovnoměrně na těsto.
- Pokryjte zbytkem kunafa těsta a zpevněte.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
- Mezitím připravte sirup: vařte cukr a vodu, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte růžovou vodu a nechte vychladnout.
- Jakmile je kunafa zlatavá, vyjměte ji z trouby.
- Polijte ji sirupem a nechte vsáknout.
- Podávejte teplé, ozdobené ořechy.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kunafa těsto, můžete použít filo těsto. Ořechy lze nahradit kokosovými vločkami pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Kunafu můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Skvěle se hodí i s mátou nebo citrusovými plody.
Uchovávání a ohřívání
Kunafu skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. Můžete ji ohřát v troubě nebo mikrovlnce. Není doporučeno zmrazovat, protože ztrácí texturu.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí másla, které může spálit těsto.
- Špatné rozložení ořechů, což může ovlivnit chuť.
- Nedostatečné pečení, což vede k měkké textuře.
- Omezené vsáknutí sirupu do těsta.
- Použití příliš studených ingrediencí, které ovlivní konzistenci.
Užitečné tipy
- Nezapomeňte nechat kunafu chvíli vychladnout před podáváním.
- Při servírování posypte ořechy pro extra chuť.
- Experimentujte s příchutěmi sirupu podle chuti.
- Udržujte těsto vlhké, aby se nelepilo.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží kunafa čerstvá?
Kunafa je nejlepší čerstvá, ale v chladničce vydrží 3-4 dny.
Mohu použít jiné ořechy než pistácie?
Ano, můžete použít jakékoliv ořechy, které máte rádi, například mandle nebo lískové ořechy.
Je kunafa veganská?
Tento recept není veganský, ale lze použít rostlinné máslo a nahradit mléčné ingredience.
Jaký je nejlepší způsob servírování kunafy?
Nejlepší je podávat ji teplou s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
Je možné kunafu zmrazit?
Doporučuje se ji nemrazit pro zachování textury, ale můžete ji připravit a skladovat v lednici.
Závěr
Kunafa je skutečně lahodný dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. S tímto receptem si snadno připravíte tuto tradiční pochoutku doma a okouzlíte své blízké. Užijte si vaření a dobrou chuť!
Recept Na Kunafa
Ingredients
- 500 g kunafa těsta
- 200 g másla
- 300 g sekaných ořechů
- 250 g cukru
- 300 ml vody
- 1 lžíce růžové vody
Instructions
- Rozehřejte máslo a polovinou pokapejte dno formy.
- Rozdělte kunafa těsto na menší kousky a natlačte je na dno formy.
- Přidejte sekané ořechy rovnoměrně na těsto.
- Pokryjte zbytkem kunafa těsta a zpevněte.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
- Mezitím připravte sirup: vařte cukr a vodu, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte růžovou vodu a nechte vychladnout.
- Jakmile je kunafa zlatavá, vyjměte ji z trouby.
- Polijte ji sirupem a nechte vsáknout.
- Podávejte teplé, ozdobené ořechy.
