Recept Na Gyoza
Gyoza jsou oblíbené japonské knedlíčky, které si můžete snadno připravit doma. Jejich křupavý povrch a šťavnatá náplň zaručují nezapomenutelný kulinářský zážitek. Tento recept vám ukáže, jak na to krok za krokem. Připravte si ingredience a pojďte na to!
Ingredience
- 200 g mletého vepřového masa
- 100 g nasekané kapusty
- 2 jarní cibulky, nasekané
- 1 stroužek česneku, nastrouhaný
- 1 cm zázvoru, nastrouhaného
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 balení gyoza těsta
- olej na smažení
- voda na vaření
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
- Kalorie: 220
- Bílkoviny: 15 g
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 20 g
- Vláknina: 2 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velké míse smíchejte mleté maso s kapustou, jarní cibulkou, česnekem a zázvorem.
- Přidejte sojovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Na pracovní plochu dejte gyoza těsto.
- Na každé kolečko těsta dejte lžíci náplně.
- Okraje těsta potřete vodou a přehněte, aby se spojily.
- Na pánvi rozehřejte olej, gyoza osmažte z jedné strany do zlatova.
- Poté přidejte vodu do pánve a přikryjte poklicí, vařte 5 minut.
- Po uplynutí doby sundejte poklici a nechte odpařit zbytek vody.
- Hotové gyoza podávejte s omáčkou na namáčení.
- Užijte si lahodné pokrmy!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte vepřové maso, můžete použít mleté kuřecí nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Také můžete nahradit kapustu jinou zeleninou, jako je mrkev nebo houbami.
Servírování a kombinace
Gyoza se skvěle hodí k sojové omáčce, ale také je můžete podávat s pikantním dipem nebo salátem. Výborně doplní japonskou polévku miso nebo rýži.
Uchovávání a ohřívání
Hotové gyoza můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Pro ohřátí je doporučeno je opékat na pánvi, aby zůstaly křupavé. Gyoza lze také zmrazit před vařením.
Časté chyby při přípravě
- Příliš plné gyoza – náplň by měla být v rozumném množství.
- Nedostatečné utěsnění okrajů – ujistěte se, že jsou dobře uzavřené.
- Vaření na příliš vysoké teplotě – může se spálit povrch.
- Špatné poměry ingrediencí – dodržujte doporučené množství.
- Nedostatečné míchání náplně – důkladně promíchejte pro rovnoměrnou chuť.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými náplněmi podle chuti.
- Pracujte rychle, aby těsto nevyschlo.
- Před podáváním gyoza nechte chvíli vychladnout.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava gyoza?
Příprava gyoza trvá přibližně 30 minut a vaření dalších 10 minut. Celkově tedy asi 40 minut.
Jaké jsou nejlepší dipy k gyoza?
Nejlepší dipy k gyoza jsou sojová omáčka, ocet a pikantní omáčky. Můžete také zkusit sladkou sojovou omáčku.
Mohu gyoza připravit dopředu?
Ano, gyoza můžete připravit dopředu a uchovat je v chladničce nebo zmrazit před vařením. Před podáváním je pak stačí ohřát.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat houby, mrkev nebo i krevety pro zajímavější chuť. Experimentujte s náplní podle svých preferencí.
Jsou gyoza zdravé?
Gyoza mohou být zdravé, pokud použijete kvalitní ingredience a méně tuku. Můžete také zvolit vegetariánské varianty.
Závěr
Gyoza jsou nejen chutné, ale také zábavné na přípravu. Tento recept vám umožní vychutnat si autentické japonské knedlíčky přímo u vás doma. Experimentujte s náplněmi a užijte si vaření!
Recept Na Gyoza
Ingredients
- 200 g mletého vepřového masa
- 100 g nasekané kapusty
- 2 jarní cibulky nasekané
- 1 stroužek česneku nastrouhaný
- 1 cm zázvoru nastrouhaného
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 balení gyoza těsta
- olej na smažení
- voda na vaření
Instructions
- Ve velké míse smíchejte mleté maso s kapustou, jarní cibulkou, česnekem a zázvorem.
- Přidejte sojovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Na pracovní plochu dejte gyoza těsto.
- Na každé kolečko těsta dejte lžíci náplně.
- Okraje těsta potřete vodou a přehněte, aby se spojily.
- Na pánvi rozehřejte olej, gyoza osmažte z jedné strany do zlatova.
- Poté přidejte vodu do pánve a přikryjte poklicí, vařte 5 minut.
- Po uplynutí doby sundejte poklici a nechte odpařit zbytek vody.
- Hotové gyoza podávejte s omáčkou na namáčení.
- Užijte si lahodné pokrmy!
