Recept Na Danish
Vítejte v našem kulinářském ráji! Dnes si připravíme lahodný danish, sladké pečivo, které je nejen krásné na pohled, ale i neodolatelné na chuť. S křupavou kůrkou a jemným náplní vás okouzlí při každém soustu. Připravte se na to, že vaše kuchyně bude vonět jako pekárna a vaše rodina se bude ptát na další kousek!
Ingredience
- 500 g listového těsta
- 200 g tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g malin nebo borůvek
- 1 vejce na potření
- přísady na posypání (např. mandlové lupínky)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 kus):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 6 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Rozválejte listové těsto na plát o tloušťce 3 mm.
- Vykrájejte čtverce o velikosti 10×10 cm.
- Na střed každého čtverce dejte lžíci tvarohové náplně.
- Přidejte maliny nebo borůvky na náplň.
- Okraje těsta potřete vejcem pro lepší barvu.
- Sehněte rohy čtverců k sobě a vytvořte tvar danish.
- Položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete vejcem a posypte mandlovými lupínky.
- Pekně pečte v předehřáté troubě asi 25 minut do zlatova.
Alternativní ingredience
Náplň můžete obměnit podle chuti. Místo tvarohu použijte mascarpone nebo ricottu a místo malin zvolte jablka nebo meruňky. Variabilita je klíč!
Servírování a kombinace
Servírujte s šálkem kávy nebo čaje. Danish je skvělý k snídani nebo jako dezert. Můžete ho také podávat se šlehačkou nebo zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Pečivo skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Můžete ho ohřívat v troubě na 180 °C po dobu 5-10 minut. Je možné zmrazit, ale doporučujeme konzumovat čerstvé.
Časté chyby při přípravě
- Příliš tenké těsto může být tuhé.
- Náplň by měla být dobře zpevněná, aby nevytékala.
- Pečení při příliš vysoké teplotě může způsobit spálení okrajů.
- Nedostatečné potření vejcem zanechá matný vzhled.
- Příliš mnoho náplně může způsobit, že se danish rozpadne.
Užitečné tipy
- Na přípravu použijte studené ingredience.
- Nezapomeňte nechat těsto odpočívat.
- Používejte kvalitní máslo pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými náplněmi.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží danish čerstvý?
Danish vydrží čerstvý 2-3 dny v chladničce. Po této době může ztrácet křupavost.
Mohu použít jiný typ těsta?
Ano, můžete zkusit i jiné typy těsta, jako je kynuté nebo sušenkové, ale výsledná textura se liší.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít jakékoliv ovoce, které máte rádi, jako jsou jablka, hrušky nebo dokonce švestky.
Je možné danish zamrazit?
Ano, danish můžete zamrazit před pečením. Po rozmrazení je upečte podle pokynů.
Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát danish?
Nejlepší je ohřát je v troubě, aby zůstaly křupavé. Mikrovlnná trouba je může zjemnit.
Závěr
Příprava danish je jednoduchá a vyplatí se. Tento lahodný dezert je skvělý nejen pro snídaně, ale i na odpolední svačinu. Vyzkoušejte a potěšte sebe i své blízké!
Recept Na Danish
Ingredients
- 500 g listového těsta
- 200 g tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g malin nebo borůvek
- 1 vejce na potření
- přísady na posypání mandlové lupínky
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Rozválejte listové těsto na plát o tloušťce 3 mm.
- Vykrájejte čtverce o velikosti 10x10 cm.
- Na střed každého čtverce dejte lžíci tvarohové náplně.
- Přidejte maliny nebo borůvky na náplň.
- Okraje těsta potřete vejcem pro lepší barvu.
- Sehněte rohy čtverců k sobě a vytvořte tvar danish.
- Položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete vejcem a posypte mandlovými lupínky.
- Pekně pečte v předehřáté troubě asi 25 minut do zlatova.
