Recept Na čokoládovou Polevu
Pokud hledáte způsob, jak vylepšit své dezerty, čokoládová poleva je ideální volbou. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete snadno připravit doma. Čokoládová poleva skvěle doplní dorty, cupcakes nebo sušenky a zaručeně potěší každého milovníka sladkostí. Pojďte se s námi naučit, jak na to!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- 1 lžíce cukru (volitelné)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 6 porcí, doba přípravy je 10 minut a doba vaření je 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/6 receptu):
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 13 g
– Bílkoviny: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Jakmile se čokoláda rozpustí, přidejte smetanu ke šlehání.
- Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Pokud chcete sladší chuť, přidejte cukr a opět promíchejte.
- Nechte směs mírně vychladnout.
- Připravte si dezert, který chcete potáhnout polevou.
- Jakmile poleva vychladne na pokojovou teplotu, nalijte ji na dezert.
- Pomocí stěrky ji rovnoměrně rozprostřete.
- Nechte polevu ztuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici.
- Před podáváním ozdobte dle libosti (např. šlehačkou nebo ovocem).
Alternativní ingredience
Čokoládu můžete nahradit bílou čokoládou pro jemnější chuť, nebo použít veganské alternativy, jako je kokosový krém místo smetany.
Servírování a kombinace
Čokoládová poleva se skvěle hodí k dortům, cupcakes, palačinkám nebo zmrzlině. Můžete ji také kombinovat s ovocem, jako jsou jahody nebo banány.
Uchovávání a ohřívání
Polevu skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Můžete ji znovu ohřát ve vodní lázni, pokud ztuhne. Doporučuje se ji nepřehřívat.
Časté chyby při přípravě
- Čokoláda se může spálit, pokud ji zahříváte příliš rychle.
- Poleva může být příliš hustá, pokud použijete málo smetany.
- Nezapomeňte nechat polevu mírně vychladnout před nalitím na dezert.
- Pokud je poleva příliš tekutá, nechte ji chvíli ztuhnout v lednici.
- Používání nesprávného druhu čokolády může ovlivnit chuť.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
- Polevu můžete barvit potravinářským barvivem.
- Polevu nanášejte na dezert, když je ještě teplá.
- Pokud máte zbytky, můžete je použít jako náplň do koláčů.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží čokoládová poleva?
Poleva může vydržet v lednici až 1 týden. Ujistěte se, že je dobře uzavřená.
Jak mohu polevu zředit, pokud je příliš hustá?
Pokud je poleva příliš hustá, přidejte trochu smetany a znovu ji zahřejte.
Mohu použít polevu na jiné dezerty?
Ano, čokoládová poleva je univerzální a hodí se na různé dezerty, jako jsou cupcakes nebo zmrzlina.
Je možné polevu zmrazit?
Ano, polevu můžete zabalit do vzduchotěsného obalu a zmrazit. Před použitím ji nechte rozmrazit.
Jaký druh čokolády je nejlepší?
Nejlepší je použít hořkou nebo mléčnou čokoládu. Záleží na vaší chuti.
Závěr
Čokoládová poleva je skvělý způsob, jak vylepšit vaše dezerty. Je rychlá a snadná na přípravu a můžete ji přizpůsobit svým chutím. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okouzlete své blízké lahodnou čokoládovou polevou!
Recept Na čokoládovou Polevu
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- 1 lžíce cukru volitelné
Instructions
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Jakmile se čokoláda rozpustí, přidejte smetanu ke šlehání.
- Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Pokud chcete sladší chuť, přidejte cukr a opět promíchejte.
- Nechte směs mírně vychladnout.
- Připravte si dezert, který chcete potáhnout polevou.
- Jakmile poleva vychladne na pokojovou teplotu, nalijte ji na dezert.
- Pomocí stěrky ji rovnoměrně rozprostřete.
- Nechte polevu ztuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici.
- Před podáváním ozdobte dle libosti.
